首頁 / 科普 / 夏天為什麼容易腹瀉?

夏天為什麼容易腹瀉?

夏天易腹瀉,這樣吃,巧用飲食來調補

夏天很多人都有過拉肚子的經歷。拉肚子是通俗的說法,專業的說法是腹瀉。有的人症狀較輕,不治自愈;有的人則上吐下瀉,拉到脫水,甚至要住院治療。為什麼夏天容易拉肚子?拉肚子時,應該如何進行飲食調節?拉肚子可以預防嗎?日常生活中需要注意什麼?以下就一一為你回答這些問題。注意:本文主要針對的是成年人,嬰幼兒另當別論。

夏天為何易腹瀉

首先,夏季天氣炎熱,雨水較多,為腸道致病菌的生長繁殖提供了適宜的條件。

第二,雖然人體本身對外界病原體具有一定的防禦能力,例如口腔內有一定數量的溶菌酶,胃液中含有大量的胃酸等,均可殺滅隨食物進入消化道的致病菌,但是因夏季出汗較多,大量飲水既稀釋了胃液,也降低了局部抵抗力,為致病菌的侵入創造了條件。

第三,飲食上,夏秋季節人們多食各種瓜果、涼拌葷素菜或冰鎮飲品,這些食品製作過程中若稍有不慎,就極易造成污染,導致人們食用後感染機會增多。

第四,夏季蒼蠅、蚊子、蟑螂等較多,可攜帶致病菌,傳播疾病。

 

第五,夏季炎熱,日長夜短,人們夜裡睡眠質量不好,抵抗力下降,也容易導致拉肚子。

遭遇腹瀉,應該如何進行飲食調節

拉肚子雖不是什麼重病,但發病時往往伴有排便急迫感、肛門不適、大便失禁等症狀,常常給人帶來很大困擾。如果不加以重視,還會導致脫水、肛裂等。根據病因的不同,腹瀉分為多種類型,但大多數都是因為細菌感染造成的。遭遇腹瀉,飲食上應注意以下幾點:

1. 腹瀉初期,最好進流食,比如濃米湯、稀藕粉、杏仁粉、去油肉湯、淡茶、過濾後的果汁等。情況好轉後再進半流食,如掛麵、面片、肉末米粥、蒸蛋羹等。

 

夏天易腹瀉,這樣吃,巧用飲食來調補

2. 如果是慢性腹泻,持续的时间较长,会造成身体中一定的营养损失,最好选择既能补充营养,对肠道刺激又小的食物,可以吃粥、稀饭、发面蒸食、面包、软面条、面片等。要特别注意的是,急性水泻期需要暂时禁食,脱水过多者需要输液治疗。

 

夏天易腹瀉,這樣吃,巧用飲食來調補

3. 暂时避免食用容易胀气及膳食纤维含量过高的食物,如洋葱、韭菜、豆浆、燕麦、芹菜、红薯、紫薯、猕猴桃、火龙果等,以免增加肠胃负担,尽量吃软烂好消化的食物。喝牛奶容易胀气,建议喝酸奶,而且最好选择常温的

 

夏天易腹瀉,這樣吃,巧用飲食來調補

4. 避免高蛋白饮食。因为这类食物在体内的代谢过程非常复杂,很容易导致腹泻情况加重,甚至还会严重影响肠胃的正常消化功能。尤其是一些慢性腹泻患者病程长,还有经常反复发作的特点,吃荤菜一定要循序渐进,例如可加少许的肉或鱼,做成咸口的肉末粥、鱼片粥等食用。

夏季如何预防腹泻

夏天易腹瀉,這樣吃,巧用飲食來調補

预防肠道传染病的重点是防止“病从口入”。在日常生活中要特别注意饮用水、食品、双手和环境卫生。

 

1.水要煮沸后饮用,可杀灭致病微生物。

 

2.食物要生熟分开,避免交叉污染。

 

3.吃剩的食物应及时储存在冰箱内,且储存时间不宜过长,食用前要热透。

 

4.饭前、便后手要洗净。

 

5.清洁环境,灭蝇、蟑。

6.受凉也是引起腹泻的重要因素之一,天气再炎热也不要贪凉,尤其不要让肚子着凉。

 

腹泻后进补食谱

夏天易腹瀉,這樣吃,巧用飲食來調補

 

下面介绍3个食谱,可以在腹泻好转后选择食用,弥补腹泻期间身体的亏空,但是注意进补一定要遵循循序渐进的原则。

1.冰糖山药羹

将山药洗净,削去皮,切成小块;山楂糕切成菱形小片备用;锅内倒入适量水,烧沸后放入山药块,待山药煮至六成熟时放入冰糖,煮至山药糯软、汤汁浓稠,撒入山楂糕片拌匀即可。

2.栗子炖羊肉

将羊肉洗净切块,栗子去皮取肉;锅内加适量水,放入羊肉块,旺火烧开,文火煮至半熟,加入栗子和枸杞子,继续煮20分钟,加调料调味即成。

3.蓮子肚片湯

將豬肚切片,蓮子加水蒸軟;豬肚放入鍋內,加入清水、薑片、黃酒,旺火煮沸,撇去浮沫,轉用文火煮軟,放入蓮子(連同汁水),加精鹽、胡椒粉調味,撒上蔥花即可。

上一篇
下一篇

為您推薦

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。