第一，紅參具有大補元氣、益血、養心安神的作用，因此對於這種氣虛比較嚴重的，導致自汗、身體冷、精神特別的倦怠、失眠多夢、心慌健忘等等這種氣虛或者是血虛引起的一系列症狀，有滋補作用。
第二，紅參有調節神經，調節心血管和內分泌的作用。
第三，紅參能夠提高腦包括體力活動，比如我們長期進行從事腦力活動，進行重體力活動，紅參有提高這方面的能力的作用。
第四，它還有提高免疫力的作用。
第五，紅參對於這種虛脫，比如體虛、氣虛造成這種脫症或者是由於氣虛造成的咳嗽、喘，紅參有很好的作用。
第六，紅參對於一些高血壓、動脈硬化有作用。
第七，紅參對於輔助這種氣虛或者陽虛導致的陽痿、遺精、尿頻或者是遺尿等等的有一定的作用。
1、燉煮：紅參或白參在食用時常伴有苦味，如果將人參和精瘦豬肉、雞、魚等一起烹燉，可消除苦味，滋補強身。
2、蒸服：將紅參切成約2厘米薄片，放入瓷碗內，加滿水，封密碗口，放置於鍋內蒸燉30分鐘即可服用。
3、沖茶：將紅參或乾參切成薄片，放在碗內或杯中，用開水沖泡，悶蓋5分後即可服用。
4、熬粥：將紅參切成薄丁片，早餐熬粥時放少許，大補。
5、嚼食：將紅參切成薄丁片，取2~3片含於口中細嚼，生津提神，甘涼可口，是最簡單服用方法。
6、磨粉：將人參磨成細粉，每天吞服，用量視個人體質而定，一般每次1-1.5。
