山藥怎麼吃更健康養生？ 饮食 2022 年 6 月 21 日 16:21 山藥大家都非常熟悉，是一種常見的食材，也是生活中常見的中藥材，山藥含有蛋白質、碳水化合物、多種維生素，還有澱粉酶、膽鹼、粘液汁酶以及薯蕷皂苷等多種營養成分，對機體可謂益處多多。 主料：萵筍、山藥各500克 輔料：紅綠辣椒：2個，鹽：適量，味精：適量，蔥絲：適量 1 筍片切片，山藥切片，紅綠辣子切片，蔥切絲。把切好的山藥放在沸水中煮5分鐘。 2 熱油下鍋，放入洗好的紅綠辣椒和筍片進行翻炒。 3 翻炒片刻，放入煮好的山藥繼續煸炒，炒至6成熟，調入鹽花椒粉生抽，繼續煸炒，待煸炒至8成熟，放入切好的蔥絲，調入味精出鍋即可。 8 鮮香味十足的養生菜做好了！脆爽好吃，健脾益腎。
