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雙皮奶的製作方法?

雙皮奶營養價值與功效通常包括能夠幫助人體消除水腫,並且能幫助提高的免疫力。在平時兒童可適當多吃些雙皮奶,因為當中含有較多的鈣,不僅能夠幫助骨骼發育,還可以促進牙齒的發育。同時老年人也可以適量多吃些雙皮奶,不但能夠條幫助調節人體的心率,而且能夠幫助人體降低血壓。
 

雙皮奶的營養功效與作用

  1、第一個就是這裡面有很多的蛋白質的,喝多點雙皮奶的話是可以很好的幫助你的身體的,可以幫助你提高身體的免疫能力的,對你的血液循環也是很有幫助的,更重要的是可以很好的幫助你的身體生長發育的。

  2、第二個就是這裡有很多的鈣質的,鈣質是對發育的骨頭很有幫助的,小孩子要是多喝雙皮奶的話,是可以幫助他長高的。這也可以很好的你身體維持酸鹼平衡的,可以讓你的身體更健康的。

  3、第三個就是這裡面的磷可以很好的幫助你的骨頭和牙齒的,可以很好的幫助你身體的各個器官的,讓你的身體更加的健康強壯的。

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雙皮奶的製作方法

    原料:牛奶500ML,雞蛋兩個

  輔料:白糖

  製作步驟:

  1、首先要煮牛奶,把純牛奶倒入煮牛奶專用的鍋內,然後小火加熱至開就馬上關火,否則容易把牛奶蛋白質破壞就做不了雙皮奶了;

  2、煮好之後倒入到碗裡,這個時候可以放著涼一會,此時你會看到牛奶表面會有一層黃色的皮;

  3、雙皮奶的第二個重要原料就是雞蛋清,把雞蛋清分離出來,倒入碗裡,然後把煮好的牛奶倒入蛋清中,在倒的時候記得把黃色的奶皮給撥到邊上,不要倒入,再加入適量的白糖攪拌均勻即可;

  4、攪拌均勻之後我們在把蛋清和牛奶混合液慢慢倒回留有奶皮的碗裡,此時奶皮會漂浮起來;

  5、然後拿出蒸鍋放水燒開,放上蒸屜,把裝有蛋清和牛奶的碗放上去,並在碗口膜一層保鮮膜

  6、開大火蒸個10幾分鐘,然後在關小火蒸個幾分鐘雙皮就做好了,非常簡單。

  雙皮奶製作技巧

  1、我們這裡做的是純雙皮奶,不像店裡一樣會加其他草莓、藍莓等,所以如果各位喜歡可以自己添加進去即可;

  2、如果你不懂要蒸多長時間可以用筷子在碗中間插個洞看看還有沒有白色的牛奶溢出,如果沒有說明熟了;

  3、取蛋清有的人可能取不來,其實你可以把雞蛋洗乾,然後在雞蛋表面挖個小洞,然後慢慢的把蛋清引導出來;

  4、可以採用煉乳來代替白糖,這樣製作的雙皮奶會更香的。

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