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夏季應該吃什麼?

夏至|節氣養生講究“四多”“一少”,遵循傳統,全家整年無病擾

夏至節氣一般在每年公曆的6月21日或22日。據《恪遵憲度抄本》:“日北至,日長之至,日影短至,故曰夏至。至者,極也。”

夏至這一天太陽直射北迴歸線,是北半球一年中白晝最長的一天。

夏至,是我國二十四節氣之一。我國自古以來就有根據不同節氣,採取不同養生方法的傳統。養生專家提醒,夏至之後,要注意飲食、情緒以及生活方式等方面的養生保健,做到“四多”“一少”。

多吃薑

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夏至多吃薑,對身體大有好處。有俗話說:“飯不香,吃生薑”“冬吃蘿蔔,夏吃薑”“早上三片姜,賽過喝參湯”,都是對生薑所具有的營養價值和醫療作用的精闢概括。

夏季暑熱,多數人食慾不振,生薑有利於食物的消化和吸收,對防暑有一定益處。

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另有“男子不可百日無姜”的說法。夏季萬物生長,陽極陰生,心旺腎衰,因此適量進補對男子性功能的保護和提升還是很有好處的。

多食苦

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夏至期間吃苦味食品能促進脾胃的功能,增進食慾。苦味入於心經,可用苦味洩降心火。

在苦味食品中,最具代表性的當推苦瓜。苦瓜屬葫蘆科植物苦瓜的果實,又叫涼瓜。苦瓜不僅爽口,而且還有豐富的營養成分。

苦瓜性寒味苦,入心、肺、胃經。具有清熱祛暑、養血滋肝、和脾補胃、明目解毒等功效。可治療熱病煩渴、中暑發熱、痢疾、瘡腫、痱子、結膜炎、小便短赤等症。

多喝水

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夏至後,氣溫逐漸升高,人體出汗量也會隨之增加,因此人體需水量大。

關於喝什麼水,諸飲料中首推白開水。它經濟、方便、衛生,被稱為“百飲之王”。

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事實上,任何含糖飲料都不如白開水的保健價值高。純淨的白開水進入人體後能很快被胃吸收,馬上發揮滋陰以生陽、補津以生液的作用,同時調節體溫、清潔人體內環境。有水在身,何懼炎暑?

喝白開水應選擇沸騰後自然冷卻的新鮮溫開水(20℃~25℃),這種水暖脾潤胃,具有特異的生物活性,容易透過細胞膜進入細胞內,吸收利用快。難怪有人說現在“明白人喝無色的,糊塗人喝有色的”,某種程度上說不無道理。

多靜坐

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夏屬火,對應五臟之心。因此,夏至後重在養心。

夏日炎炎,往往讓人心煩意亂,而煩則更熱,可影響人體神經和器官的正常功能,從而對精神產生多方面的不良影響。

俗話說:“心靜自然涼”,因此,要善於調節,多靜坐,排除心中雜念。

少貪涼

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高溫之下冷水洗浴是很多年輕人最喜歡的消暑方式,但這樣做使得寒氣極易侵入人體,耗損陽氣。有的人雖然用熱水洗浴,但是喜歡洗完之後進入空調間或者浴後吹電風扇,這樣更容易導致寒邪傷陽

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還有一些人把冰鎮啤酒等飲品以及生冷飲食作為夜宵,時間久了會導致寒邪凝滯,出現腹脹、腹瀉等病症。

那麼,如何不讓這些寒邪滯留體內呢?首先要注意盡量少吃生冷食物,吃時一定要蘸著薑汁食用。

陽氣不足、怕冷、手腳冰涼的虛寒體質者,在夏季可以進行艾灸療法,可補中益氣,改善臟腑陽氣不足的狀況。

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