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電解質水是什麼?可以喝出健康嗎?

聽說6塊一瓶的「電解質水」,成了新晉網紅健康水

電解質水是啥?

上個世紀80年代,國內最早的電解質運動飲料—— 「健力寶」橫空出世,成功將「電解質補水」與「運動」關聯起來。

聽說6塊一瓶的「電解質水」,成了新晉網紅健康水

「電解質」是指人體體液中鈉、鉀、鈣、鎂、鋅等離子,與人體汗液成分相近,在人體體液平衡中起重要作用。

當我們進行劇烈運動或長時間體力勞動時,會大量出汗。這個過程往往伴隨鈉、鉀等離子流失,易導致電解質代謝紊亂,甚至出現四肢乏力,噁心嘔吐等症狀。

這個時候,如果你只是喝水,是無法完全緩解以上症狀的,運動後的機體恢復更需要「電解質+水」聯手充電。電解質的作用就是調節體液平衡、血壓、肌肉收縮,幫助保持全身各系統運轉。

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選擇運動健身的人越來越多,順手帶一瓶運動飲料也幾乎變成了標配。作為運動飲料的一員,電解質水也一直受到運動健身人士的青睞。

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不運動的人也在喝電解質水?

長時間以來,電解質水都是跟運動、健身捆綁在一起的,但近幾年出現了一些變化,就是它們的使用場景變多了

CBNData和天貓聯合發布的《2021飲料消費趨勢洞察》報告顯示,從2019年到2021年,在平台上消費電解質飲料的非運動人群人數增長了12倍。

《2022電解質飲料趨勢報告》顯示,2021年4月至2022年3月,功能性飲料增速達38%,為國內飲料市場增長最快的品類。

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在功能性飲料的二級賽道裡,電解質飲料以225%的增速位居榜首排在第二位的能量飲料增速223%。

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新銳白領、資深中產和Z世代是電解質飲料的消費核心人群,佔比達59%。值得一提的是,過去一年女性市場的增長十分迅速,銷售額增速近300%。

調研發現,在非運動場景中,比如戶外遊玩、旅行、感冒/發燒/腹瀉、玩遊戲時,消費者在飲料選擇上也會傾向於活力補水的電解質飲料。

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真能「喝」出健康嗎?

在「喝」這件事情上,當代人已不滿足於單純的解渴,而是追求更佳的味蕾體驗和更高階的健康需求

《2022年中國食品飲料十大趨勢》報告顯示:

56%的受訪者渴望從食物中獲得「更奇趣的體驗」;

78%的受訪者將「健康」作為飲食體驗之一,既希望食物在提供愉悅感的同時,也能帶來健康益處,或者不引起對健康的顧慮;

超過八成的受訪者表示願意購買高端產品。隨著消費水平和生活方式的轉變,中國消費者願意為更好的營養、品質、原料、口感等買單。

《2021飲料消費趨勢洞察》報告顯示,目前的飲料市場逐漸呈現出「立體口感、健康升級、情感共鳴」三大新趨勢。

《2021後疫情時代食品飲料新趨勢洞察》報告指出:89%的消費者表示,食品飲料宣傳中「加入功能性健康成分」這一語句可提升他們的購買意向。

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越來越多的消費者希望喝得開心、喝得健康,身體缺什麼,通過喝補回來可是大家真的喝對了嗎

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電解質水vs能量飲料

市面上有很多主打補充能量的飲料,也有很多運動飲料,由於商家在宣傳營銷時具有很強的引導性,導致很多人會把可以補充能量的飲料和運動飲料混為一談

有些飲料明明是維生素功能飲料,卻在電商標題上寫成是運動飲料。運動完喝下去,結果沒有補充到一點電解質。

今天,我們就來區分一下,好讓大家「對症下藥」

能量飲料一般含有咖啡因、牛磺酸等神經興奮類物質,著重作用於熬夜、加班、學習等場景下的解疲提神。

運動飲料,主要圍繞碳水化合物、氨基酸、電解質等基本營養成分,給耗能機體及時充電,維持體液平衡。

根據國家標準GB15266-2009,運動飲料的定義是「營養素及其含量能適應運動或體力活動人群的生理特點,能為機體補充水分、電解質和能量,可被迅速吸收的飲料」。

因此,能夠同時補充水分、電解質和能量的,才是真正的運動飲料。而不含電解質的飲料,即使可以補充其他能量,也不是運動飲料。

拿我們常見的飲料舉例:

脈動,配料表裡主要是糖和維生素,營養成分裡鈉的含量為零,不含電解質。

聽說6塊一瓶的「電解質水」,成了新晉網紅健康水

紅牛,它主要是添加了牛磺酸、咖啡因等具有提神和增強體力的功效成分。添加了鈉,但沒有鉀。

聽說6塊一瓶的「電解質水」,成了新晉網紅健康水

東鵬特飲,配料表和紅牛很像,含鈉,但不含鉀。

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所以,脈動、紅牛、東鵬特飲都不是運動飲料想提神醒腦,可以喝它們。但如果是運動後或大量出汗後想補水,最好選擇含有電解質的運動飲料。

這裡教大家一個區分小方法:非運動飲料,即使敢在廣告宣傳、電商標題上蹭運動飲料的熱度,但是萬萬不敢在食品包裝、標籤上造次,那可是違法的。所以我們只需要看飲料瓶上寫的是什麼飲料。

像外星人,瓶子上寫的是「電解質飲料」;尖叫,瓶子上寫了是「運動飲料」。這種標了「電解質飲料」或「運動飲料」的,那就毫無疑問,是運動飲料。

聽說6塊一瓶的「電解質水」,成了新晉網紅健康水

而脈動的瓶子上寫的是「維生素飲料」,紅牛是「維生素風味飲料」,東鵬特飲是「維生素能量飲料」,那就都不是運動飲料啦。

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