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冷飲的健康隱患?

一到夏天,冷飲成為人們的摯愛。冷飲中主要成分是水,此外,如冰激凌、雪糕等含有一些糖分及牛奶,因此冷飲在消暑、補充體內水分等方面有一定作用。

 

多食冷飲有健康隱患,夏日吃冷飲還需“講究”這幾點

夏天

冷飲的健康隱患

夏季時間

冷飲的營養成分較少,不能作為主食來提供營養,如大量冷飲進入消化道可嚴重影響身體健康。

在炎熱的夏天吃大量冷飲,會引起胃腸道血管的突然收縮,血流減少,胃腸道正常的生理功能會發生紊亂。

由於大量液體成分入胃,胃內的酸度會有所降低,殺菌作用減弱,更易誘發胃腸道炎症。

大量吃冷飲,同樣使咽部血管收縮,血流減少,使局部抵抗力降低,上呼吸道的病菌會大量繁殖,引起咽喉部炎症。

大量吃冷飲以後,人的食慾會降低,正常飲食規律被打亂,大量甜食入口易造成營養的不平衡。

不少人對冷飲冷食的認識存在一定誤區,許多人認為冷凍食品是安全衛生的,實際上,大腸桿菌、傷寒桿菌和化膿性葡萄球菌均能在攝氏零度以下生存。有的冷凍飲品由於冷藏溫度不夠造成融化過後重新冷凍,質量就無法保證。

 

多食冷飲有健康隱患,夏日吃冷飲還需“講究”這幾點

夏天

夏日冷飲有講究

夏季時間

首先,选购冷饮食品时应注意安全卫生。冷饮香味应与品名相符,应香味柔和,无刺鼻气味,若有异味,则表明已变质;冷饮滋味应酸甜适宜,不得有苦味、涩味;冷饮的色泽应清澈透明,无杂质、不混浊、不沉淀,如发现饮料分层,有絮状沉淀或有大量搅不散的沉淀,是已变质的显著标志,不能饮用。

其次,進食冷飲要做到適時、適量、慢飲。冷飲不宜在飯前或飯後吃,飯前吃冷飲會影響食慾,導致營養缺乏。飯後立即吃冷飲,使胃酸分泌減少,消化系統免疫功能下降,導致細菌繁殖,引起腸炎等腸道疾病;冷飲的攝入量,一次以150毫升左右為宜;喝冷飲也要同喝熱湯一樣,細細品味,慢慢飲下。

另外,不同的人群,對於冷飲有不同的要求,特別是有疾病的人,應該少吃,甚至忌冷飲。嬰兒忌食冷飲,幼兒少吃冷飲;年老體弱、患心血管疾病的人不宜多吃冷飲。

 

多食冷飲有健康隱患,夏日吃冷飲還需“講究”這幾點
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