1.消水腫
香蕉含有豐富的鉀,當人體鈉過多導致細胞中存留大量的水分,引起水腫時,香蕉中的鉀可以幫助人體排出這些多餘的水分,使身體達到鉀、鈉平衡,有效消除水腫現象。
2.調節情緒
香蕉能夠調節神經,對緊張、壓力都有緩解作用,舒解抑鬱情緒。這是因為它含有的成分能夠刺激羥色胺的生成,讓大腦有快樂放鬆的感覺。
3.保護眼睛
香蕉中含有大量的胡蘿蔔素,當人體缺乏這種物質時,眼睛就會變得乾澀、無光,多吃香蕉不僅可減輕這些症狀,還可以從一定程度上緩解眼睛疲勞,避免其過早衰老。
4.保護胃粘膜
香蕉能夠平衡腸胃的消化緩解,修復受損胃粘膜,防止胃潰瘍的出現。每天吃一隻香蕉對胃壁有保養效果,它能夠腸胃暢通,減少刺激食物對腸胃的傷害。
香蕉是不建議放在冰箱中冷藏的。香蕉長到六七成熟便被採摘,因其自身成熟很快,如果成熟時才採摘,味道不好,看上去也不新鮮。那麼香蕉摘下來後,被貯存時的溫度要求也較高,一般為11–13攝氏度,而冰箱中存放果蔬一般為4攝氏度左右,最高達8攝氏度。香蕉若置放於此環境中,易被凍壞,放一天就會變黑,且質變軟爛,口感也變壞,甚至出現斑塊或腐爛。所以從營養和健康方面考慮,香蕉最好不要放在冰箱中冷藏。