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披薩的營養價值與功效,披薩應該怎麼做?

披薩又叫做比薩餅、匹薩,其發源地是在意大利,但是卻深受全球人們的喜愛。匹薩通常是在發酵的麵團上放入番茄醬、奶酪以及其他的配料,然後放入烤爐中進行烘烤而成的。因為其味道可口、品種多樣、方便快捷等原因,披薩成為了在全球流行的一種食物。
 

披薩的營養價值及功效

  1.補充營養

  披薩的原料豐富,有肉類、蔬菜,含有膳食纖維、無機鹽、纖維素、果膠、有機酸等營養成分,可以補充人體所需的多種營養物質。

  2.促進腸胃蠕動

  披薩中的肉類和蔬菜含有纖維素,食用後可以增強腸胃蠕動,促進消化、吸收,起到潤腸通便的作用。

  3.補充蛋白質

  披薩製作過程中會加入牛奶、芝士等食材,蛋白質含量豐富,食用後可以補充人體所需的蛋白質。

披薩的營養價值及功效,披薩的家常做法
披薩的家常做法

  奧爾良雞肉培根披薩

  食材準備

  披薩皮部分:高筋麵粉105克,白砂糖6克,酵母1.5克,鹽2克,水50克,黃油15克

  披薩醬部分:洋蔥半個,番茄一個,大蒜三瓣,番茄醬兩大勺,鹽小半勺,糖半勺,黑胡椒適量

  披薩餡料部分:培根兩片,雞腿一個,玉米粒適量,洋蔥適量,青紅辣椒適量,原制馬蘇里拉奶酪適量

  1、先做披薩皮

  把除黃油外的全部材料混合成絮狀,加入黃油揉成光滑麵團然後發酵至兩倍大,拿出排氣,擀成直徑約25厘米的圓餅,放入模具中,用叉子叉一些小洞,然後鬆弛10分鐘,放入提前預熱好的烤箱中層上下火200℃烤5分鐘定型。

  2、披薩醬部分

  番茄用刀表面劃十字,用開水燙一下去皮,切成小丁,洋蔥和大蒜切碎,然後鍋裡燒油,放入大蒜和洋蔥末爆香,放入番茄翻炒一下,加入鹽,糖,番茄醬,胡椒粉煮至濃稠,番茄差不多融化即可

  3、把披薩醬抹在披薩皮上,然後撒上一層馬蘇里拉芝士碎,接著放入玉米粒、培根、雞腿肉、洋蔥條、青紅辣椒條,最後再撒上一層馬蘇里拉芝士碎和擠上一層沙拉醬即可

  4、烤箱提前200℃預熱5分鐘,把披薩放入烤箱中層上下火200℃烤16分鐘即可

  榴蓮披薩

  材料

  披薩餅胚8寸,榴蓮沙拉醬適量,榴蓮肉適量,芝士碎1碗

  做法

  1、榴蓮肉壓成泥

  2、烤盤刷適量油,放入餅胚刷上適量色拉油,再塗抹一層榴蓮沙拉醬

  3、均勻地放上適量榴蓮肉,撒上芝士碎,烤箱提前預熱200度5分鐘,上下火烘烤20分鐘

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