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西瓜真的會發胖嗎?

要說夏天的“小確幸”,莫過於從冰箱裡拿出冒冷氣的西瓜,“咔”的一下切成兩半。拿個勺子,從西瓜心心開始,一勺一勺擓著吃。

好好吃個西瓜,怎麼就容易胖了? 是糖分含量太高了嗎?

瓜肉又甜又爽口,還不用滴得滿手都是,著實美妙。家長常會和娃分食,在空調底下邊吃瓜邊看電視,沒一會兒,勺子便挖到底了。
 

然而經常這樣吃,對於孩子來說是一個不小的隱患——容易發胖。

 

西瓜的單位糖分熱量

並不算太高

好好吃個西瓜,怎麼就容易胖了?是糖分太多了嗎?
 
其實不然。西瓜雖甜,但其糖分和熱量並不比其他水果高出許多。一個西瓜,剖去不能吃的瓜皮,剩下的瓜肉水分高達92%,每100g瓜肉僅含6.8g碳水化合物(相當於糖分),單位熱量才31千卡,在一眾鮮甜水果中還真不算多。
 

好好吃個西瓜,怎麼就容易胖了? 是糖分含量太高了嗎?

西瓜的甜,來自於它優秀的糖組分比例。眾所周知,糖可分果糖、蔗糖和葡萄糖。雖然都是糖,但甜度卻各不相同,分別為1.75 、1和0.75

 

舉個例子,同等分量的三種糖泡水,放果糖的那杯最甜其次是蔗糖,然後才是葡萄糖。也就是說,一種水果它很甜,不一定代表總糖分很高,也可能是果糖/蔗糖佔比較高。

 

成熟西瓜的主要醣類就是果糖和蔗糖,佔總糖含量的8 0 %,葡萄糖和山梨醇僅佔約20 % 不同品種的西瓜之間存在差距,有的果糖含量更高,甜度也更高。

 

好好吃個西瓜,怎麼就容易胖了? 是糖分含量太高了嗎?

相信這裡有小伙伴要問,既然這樣,為什麼還不讓用勺子大口吃呢?

 

案,就藏在分量裡。

 

一個西瓜,往小了說都要四五斤,一半就得兩三斤,去掉瓜皮,至少也得一斤半左右。哪怕這裡面大部分都被大人給旋了,孩子吃下去的分量也不算少了。

 

《中國居民膳食指南》推薦每天吃200-350g新鮮水果,200g差不多是一個蘋果的大小,換成西瓜瓤,大約可以裝滿一個成人拳頭大小的碗。要放平時,孩子可能連半碗都吃不了。如果直接半個西瓜拿勺子擓,沒過一會便消滅完一半了。

 

來算一算,普通一碗飯熱量大約在200千卡左右,一個200g的蘋果熱量一百卡左右相當於差不多半碗飯,半個西瓜按1.5斤算,熱量465千卡左右,相當於兩碗飯還有多。這熱量直接翻倍,偶爾這麼吃還好,要家裡是吃瓜大戶,結果就難說了…

 

所以,如果你家孩子經常吃西瓜,真不建議用勺子擓著吃,定量裝半碗約100g左右,再搭配其他水果(如半個蘋果/一小串葡萄),一天的水果份額也差不多了。

 

這個建議也適用於咱們大人,不能只顧著約束孩子,忘記了管理自己的身材呀,要么就用運動來抵消,不然可得“一直吃瓜一時爽,上稱一看淚兩行”了…..

 

好好吃個西瓜,怎麼就容易胖了? 是糖分含量太高了嗎?

當然,如果你就是想用勺子吃,其實也沒什麼,正餐少吃點就好了。

 

畢竟,不吃西瓜,你和孩子也有可能吃奶茶冰淇淋零食薯片…重點不是吃瓜方式,而是盡量控制熱量攝入不要超標。偶爾一兩次超標,問題也不一兩次吃不成個胖子。在不影響健康的情況下,心就好……

需要注意的一點是:西瓜的總糖量雖然不高,但升糖指數(GI)很高,在70以上,和荔枝不相上下,比蘋果、梨這些高出約一倍。家有肥胖、糖尿病患者的,一定要提醒別一次性吃太多,以免一下子血糖上升太快,影響病情控制。

 

 

 

除了別用勺子吃

還有這些注意事項

 

一般來說,孩子添加輔食之後就可以逐步嘗試各種水果,包括西瓜在內。孩子多大可以吃西瓜,其實沒有嚴格的標準,家長們根據自家情況來就是了。

 

比起這個,家長更需要考慮的是安全方面的問題。

 

例如,給小寶寶吃西瓜,一定要幫TA去掉西瓜籽,以免不小心卡住氣管。等大一點了,孩子能自己吐掉瓜籽了,我們便不必代勞了

 

孩子偶爾吃進去幾顆瓜籽,需要太擔心,西瓜籽不好消化,但可以隨糞便排出,除非孩子大量吞服西瓜籽,否則一般是不會有什麼問題。

 

我們可以盡量給娃買少籽或無籽的西瓜品種,雖然沒了吐籽的儀式感,但也是可以很甜的。

 

好好吃個西瓜,怎麼就容易胖了? 是糖分含量太高了嗎?

 

還有一個就是衛生問題。西瓜切開之後,建議一次性吃完,盡量避免隔夜

 

如果隔夜存不當,例如不拿保鮮膜包裹切面就直接裸著放很容易滋生細菌,腸胃脆弱的人群如小孩、老人吃了,沒準會拉肚子。

 

一定要隔夜的話,請切開後及時用乾淨的保鮮膜包好,第二天儘早吃完。西瓜冰鎮過後味道更甜,但放得越久風味越差,咱們還是盡量吃新鮮的好。

 

最後給大家分享一個小知識:


“西瓜心心那一口最甜”的說法是真的。

成熟西瓜的中心部位被稱為胎座,裡頭豐富的輸導組織在西瓜發育過程中源源不斷地吸收來自西瓜藤葉的糖分,導致胎座及附近組織糖分最多。換成通俗的說法,就是西瓜瓤越往中心越甜。

 

好好吃個西瓜,怎麼就容易胖了? 是糖分含量太高了嗎?

 

那麼問題來了,西瓜心心最甜的那一口,你家都是給誰吃呢?好好吃個西瓜,怎麼就容易胖了? 是糖分含量太高了嗎?

 

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