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糖尿病人可以喝雞湯嗎?

雞湯除了水分,脂肪含量高以外,好像也沒有什麼特別的營養,話說那些什麼礦物質,氨基酸等物質會溶解出來之類的,其實要從湯裡吃這些營養物質,還不如直接吃肉,肉裡的蛋白質也含有湯裡的礦物質和各種氨基酸。

糖尿病人可以喝雞湯嗎? 後果比你想像的更嚴重!

根據查相關食物成分錶可知,100g的瓦罐雞湯含有27kcal,水分95.2g,脂肪2.4g,蛋白質1.3g,鈉251.4mg等,其他都很少,幾乎可以忽略不計,從這些營養物質可知,攝入過多,對糖尿病患者確實沒有任何好處。

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影響血糖波動的因素有能量不足或用藥不當,在這裡說一下能量的問題,產生能量的營養素我們稱為產能營養素包括碳水化合物、蛋白質、脂肪三類,也就是說著三類的食物都會影響血糖的波動,攝入過多血糖會升高,攝入不足血糖會降低(暫且不談運動消耗的能量)。

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