首頁 / 饮食 / 葛根的功效與作用及其正確食用法

葛根的功效與作用及其正確食用法

 

俗話說,“北有人參,南有葛根”。葛根又名粉葛、葛麻藤等,曾被當成貢品進貢宮廷,是《本草綱目》、《神農本草經》、《證類本草》、《中華本草》當中收載的一種草藥。
葛根的功效與作用

1、具有降低血糖的作用:一般來說糖尿病患者是由於長期高血糖導致的,所以將血糖就顯得很迫切,而葛根粉就可以起到很厚的降低血樣的作用,因為它裡面有一種叫做黃酮類化合物,這種物質在降低血糖方面起著很大的作用;

2、能夠很好的預防高血脂形成的冠狀動脈硬化:很多人可能並不是很相信,葛根粉對於改善冠狀動脈硬化有效果,但事實是的確可以,因為葛根粉中的黃酮能降低心肌耗氧量,進而擴張冠脈血管和腦血管,使得冠脈血的流量和腦血的流量增加;

3、具有很好的昇陽止瀉作用:因為葛根是性涼的,所以對於渴止瀉輕清升散具有很好的做用戶,一般就是用來治療內熱消渴以及腹瀉等病情;

4、具有很好的解酒作用:研究顯示,葛根粉能夠很好的對抗酒精引起的肝和睾丸組織脂質過氧化損害,因為它裡面含有一種叫做豆甙的物質,能夠分解乙醛毒性,從而減少酒精對於大腦的傷傷害,阻止腸胃對於酒精的吸收;

5、能夠很好的防止脂肪肝:現在人脂肪肝的情況也是蠻嚴重的,而葛根粉就能夠提高肝細胞的再生能,從而恢復肝臟正常機能,促進膽汁的分泌,避免脂肪在肝部的堆積;

6、具有通便的作用:因為葛根粉中含有大量的膳食纖維,能夠加速腸胃的蠕動,有利於通便;

7、具有很好的美容養顏的作用:因為葛根粉的黃酮具有很好的防癌和抗癌的作用,能夠改善女性的面部起色,尤其是中年和絕經的女性好處更加明顯;

8、具有很好的祛痘作用:葛根粉能夠抑制痘痘的增生,一般需要將葛根粉倒入一個器皿中,加入適量的水攪拌均勻塗在痘痘處,半個月之後可以看到明顯的改善作用;

9、能夠淡化色斑和改善毛孔粗大的問題:一般身體內分泌失調會引起色斑問題,毛孔就會變的粗大,而葛根粉就具有一定的改善作用,使得肌膚更加的細膩和有光澤。

葛根的功效與作用,葛根的正確吃法大全
葛根的正確吃法大全

桂花葛粉羹

葛根磨粉後先用涼開水適量調葛粉,再用沸水沖化葛粉,使之成晶瑩透明狀,加入桂花糖調拌均勻即成。這個食譜口感香甜,而且氣味芳香,可以有清熱生津的作用,對於排毒解毒來說有好處,特別適合有心煩,上火,發熱的人群吃。

葛根粉粥

葛根磨粉,清水泡洗粟米一晚,第二天濾水取出,與葛粉同拌均勻,按常法煮粥,粥成後酌加調味品。此粥軟滑適口,清香沁脾,具有營養機體,升舉人體陽氣的功效。可以有很好的保護心血管的作用,對於預防三高疾病以及腹瀉痢疾有很好的效果,是不錯的保健的方法,大家可以經常吃。

葛根湯

將葛根切片洗淨後,可與排骨、母雞、鴨子等一起燉湯,加上調味品即可食用。此湯清香味美爽口、營養豐富、老少皆益。特別適合夏季食用,對於消暑降溫有好處,同時也可以起到很好的促進食慾的作用。

上一篇
下一篇

為您推薦

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。