1、美容養顏：由於檸檬中所含的維生素C，具有抗氧化、抑制色素產生、美白肌膚等功能，經常飲用具有美容養顏的作用；
2、促進消化：檸檬中有機酸可以刺激胃液分泌，進而可以達到促進消化，緩解消化不良的作用；
3、排毒：檸檬水中的鉀離子、鈣離子等可以與尿液中的酸根離子結合，降低尿液酸性，從而在一定程度上能夠幫助體內的毒素排出，對於減肥也有輔助作用；
4、補充微量元素：檸檬中含有鈣、鋅等多種微量元素，對促進骨骼發育、維持人體正常的代謝有所幫助。除此之外，檸檬水有助於促進人體對鐵元素的吸收，有增強體質的作用；檸檬中的鉀元素是人體所必需的微量元素之一，對於維持血壓穩定有積極作用；
5、清新口氣：檸檬水甘甜清爽，同時對口腔致病菌的抑制具有一定幫助，可以清新口氣，有利於口腔健康；
6、預防結石：檸檬水中含有檸檬酸鹽，對於維持正常尿道pH值、防止細菌增生等具有一定作用，因此可在一定程度上預防尿路結石。
忌空腹喝檸檬水
檸檬中含有檸檬酸等多種酸性物質，如果是空腹飲用過多的檸檬水的話很容易刺激胃酸分泌過多，而引起胃部問題。特別是本身脾胃功能較差的人以及小朋友和老年人。當然，空腹飲用少量的泡得很淡的檸檬水是沒有太大問題的。
泡檸檬水忌熱水
泡檸檬水的時候一定要注意不要使用熱水，特別是剛剛燒開的水，很容易破壞其中的營養素，另外熱水泡出來的檸檬水也會更酸一些。一般說來，沖泡檸檬水用60攝氏度的溫熱水即可。
檸檬水忌喝一整天
我們說的檸檬水喝一整天是沖泡好的檸檬水放入杯中或其他容器中一天才能飲用完，這樣做是不對的。檸檬中含有的維生素C儘管能抗氧化但是很容易被氧化，時間太長檸檬水的營養已經所剩不多了。一般我們認為檸檬水的最佳飲用時間是半小時~1小時飲用完。
喝檸檬水的禁忌食物
喝檸檬水的時候要注意有一些食物是不宜一起進食的：
1.喝檸檬水吃胡蘿蔔，很容易使胡蘿蔔中的抗壞血酸酵酶破壞檸檬水中的維生素C等成分；
2.喝檸檬水又喝牛奶，很容易使檸檬水中含有的果酸與牛奶中蛋白質結合凝固不利於消化吸收；
3.喝檸檬水又喝醋，很容易加重酸度，空腹喝很容易傷胃。
