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晚餐如何吃才健康

晚餐要這樣吃!

晚餐要這樣吃!

晚餐要快樂進餐

白天工作可能會有不良情緒,但是不能把這種情緒帶回家。

晚餐是夜晚生活的序曲,序曲的好壞,會影響一家人整個晚上的情緒。如果吃得愉快,這種健康歡愉的氣氛會延續擴散到整個夜晚。

共進晚餐時不要對家人進行批評和責問,否則會使人很不舒服。要堅守“待賓客如家人,待家人如賓客”的原則。

切記不要把進餐時間當作訓誡時間,如果要糾正孩子的行為,不妨在其他時間進行。

晚餐要這樣吃!

晚餐要早吃

人的排鈣高峰期常在進餐後4~5 小時,若晚餐過晚,當排鈣高峰時,人已上床入睡,尿液便滯留在輸尿管、膀胱、尿道等尿路中,不能及時排出體外,致使尿中的鈣不斷增加,容易沉積下來形成小晶體,久而久之,逐漸擴大形成結石。所以,傍晚6 點左右進晚餐較合適。

晚餐要這樣吃!

晚餐避免吃大量高蛋白食物

晚餐時蛋白質、脂肪類吃得越少越好。晚餐時吃大量的肉、蛋、奶油等高蛋白食物,會使尿中的鈣量增加,一方面降低了體內的鈣貯存,誘發兒童佝僂病、青少年近視和中老年骨質疏鬆症;另一方面尿中鈣濃度高,罹患尿路結石病的可能性就會大大提高。

晚餐要這樣吃!

另外,攝入蛋白質過多,人體吸收不了就會滯留在腸道中,代謝後形成氨、吲哚、硫化氫等有毒物質,長期刺激腸壁有可能誘發癌症。

晚餐要這樣吃!

晚餐要吃得少

晚餐吃得過多,可引起膽固醇升高,刺激肝臟製造更多的低密度脂蛋白與極低密度脂蛋白,誘發動脈硬化。

長期晚餐過飽,反复刺激胰島素大量分泌,往往會造成胰島素β細胞提前衰竭,從而埋下糖尿病的禍根。此外晚餐過飽還可使胃膨脹,對周圍器官造成壓迫,胃、腸、肝、膽、胰等器官在餐後的緊張工作會傳送信息給大腦,引起大腦活躍,誘發失眠。

晚餐要這樣吃!

“上床蘿蔔下床姜”

這句民間健康諺語是很有道理的。人體在一天中有著固定的節律,上午工作學習緊張,代謝也比較旺盛。所以,如果在早上吃一些刺激人體興奮、促進熱量散發、提高身體活力的食物,可以使人們在上午時保持充足的精力。

而在傍晚時分,人體變得內斂、安靜,需要集中精力修復組織器官。所以晚餐就不能再吃讓人興奮的食物,也不該吃難以消化的油膩食物。那些容易消化,或者有助消化、能夠讓身體減少散熱、減少興奮的食物,都是晚餐的好選擇。

姜、蔥、蒜等調味品都是使人體溫暖發熱的食物,它們讓人覺得很有精神,適合在早上和上午食用。蘿蔔能讓人心平氣和,晚上吃點清淡的蘿蔔,能幫助消化,通氣順暢。除了蘿蔔之外,各種清爽涼菜、雜糧粥、青菜豆腐之類,都很適合在晚餐食用。

晚餐要這樣吃!

晚餐要這麼吃!

“上床蘿蔔下床姜”

不少人喜歡晚上喝點蓮子湯、百合湯,就是因為它們有安神的作用。如果在晚上吃油膩厚味的食物,特別是牛羊肉、煎炸食品,再加上辣椒、花椒、蔥、姜、蒜,對身體就沒有什麼好處了,違背養生之道,天長日久就容易生病。

許多食療調理的藥膳,往往需要精心、靜心地調配,相對而言程序比較繁瑣,準備晚餐的時間相對充裕,因此,晚餐擔負著食療的重任。

晚餐要這樣吃!

從今天開始

吃好晚餐,吃好每一餐!

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