吃麵條前一定要了解吃法、做法、和麵條的種類!
很多醣尿病友都喜歡吃麵條，可是又擔心吃了麵條血糖會飆升，堅持以下4個方法，讓你開心吃麵。
1、糖尿病人麵條應多選擇全穀物麵條
全穀物麵條富含營養，糖尿病人不僅能吃，還可以將麵條納入健康飲食的一部分，像蕎麥、玉米、燕麥、高粱、糙米等都屬於全穀物。
與精製穀物相比，全穀物食品加工程序較少，包含有更多的維生素、礦物質和纖維，能夠減緩糖吸收速度，避免血糖水平驟然升高，還有助於降膽固醇，增加飽腹感，並促進消化健康。
2、糖尿病人適度食用麵條，不宜過量
煮麵條之前最好用廚房秤稱一下，一般80克左右為宜，也可以買超市已經按克數分好的小包裝。
3、糖尿病人吃麵條一定要配蔬菜和肉蛋
吃麵條不要光吃寡面，混搭食物進餐，對控制血糖有一定的幫助。煮麵條時，放蔬菜的量是麵條的2倍。
4、糖尿病人在吃的順序上有講究
應該先喝點湯(非麵湯)，再吃蔬菜，再吃麵條，再吃蛋或肉。
5、吃點拌麵：麵湯會幫助消化，升糖快，而且喝湯越多，油脂、鹽分也不知不覺攝入的多了。
6、吃健康面：盡量選擇雜糧面，全麥麵等澱粉含量較少的麵食，要是糖友選擇自己動手做面，可以適當在面中加入蛋白質，雞蛋小麥麵條的升糖指數(55)就比普通小麥麵條(81.6)要低
培希元主食麵條，是一款糖尿病人可以長期食用的主食
7、切記煮久：麵條煮的時間越長，麵條越軟，進入人體消化越快，升糖速度也越快。
相關閱讀：
