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糖尿病人能吃麵條嗎?如何吃麵條不升血糖?

吃麵條前一定要了解吃法、做法、和麵條的種類!

很多醣尿病友都喜歡吃麵條,可是又擔心吃了麵條血糖會飆升,堅持以下4個方法,讓你開心吃麵。

1、糖尿病人麵條應多選擇全穀物麵條

全穀物麵條富含營養,糖尿病人不僅能吃,還可以將麵條納入健康飲食的一部分,像蕎麥、玉米、燕麥、高粱、糙米等都屬於全穀物。

糖尿病人如何吃麵條不升血糖?

與精製穀物相比,全穀物食品加工程序較少,包含有更多的維生素、礦物質和纖維,能夠減緩糖吸收速度,避免血糖水平驟然升高,還有助於降膽固醇,增加飽腹感,並促進消化健康。

2、糖尿病人適度食用麵條,不宜過量

煮麵條之前最好用廚房秤稱一下,一般80克左右為宜,也可以買超市已經按克數分好的小包裝。

3、糖尿病人吃麵條一定要配蔬菜和肉蛋

吃麵條不要光吃寡面,混搭食物進餐,對控制血糖有一定的幫助。煮麵條時,放蔬菜的量是麵條的2倍。

糖尿病人如何吃麵條不升血糖?

4、糖尿病人在吃的順序上有講究

應該先喝點湯(非麵湯),再吃蔬菜,再吃麵條,再吃蛋或肉。

5、吃點拌麵:麵湯會幫助消化,升糖快,而且喝湯越多,油脂、鹽分也不知不覺攝入的多了。

6、吃健康面:盡量選擇雜糧面,全麥麵等澱粉含量較少的麵食,要是糖友選擇自己動手做面,可以適當在面中加入蛋白質,雞蛋小麥麵條的升糖指數(55)就比普通小麥麵條(81.6)要低

培希元主食麵條,是一款糖尿病人可以長期食用的主食

7、切記煮久:麵條煮的時間越長,麵條越軟,進入人體消化越快,升糖速度也越快。

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