蜂花粉是花粉、花蜜、蜜蜂分泌物、酶、蜂蜜和蠟的天然混合物，用作營養補充劑。天然保健從業者將其作為一種超級食品進行宣傳，因為它營養豐富，包括生育酚、菸酸、硫胺素、生物素、葉酸、多酚、類胡蘿蔔素色素、植物甾醇、酶和輔酶。此外，據說蜂花粉可以增強能量、增強記憶力、減緩衰老過程、促進減肥和提高運動成績。
蜂花粉有什麼用途？
迄今為止，對蜂花粉健康影響的科學支持相當有限。然而，有一些證據表明蜂花粉可能提供某些潛在的好處。以下是現有研究的幾個主要發現：
過敏
蜂花粉最常見的用途之一是治療季節性過敏，例如花粉熱。人們認為，攝入花粉有助於身體對這些潛在的過敏原產生抵抗力，進而減少過敏症狀。
儘管很少有研究測試使用蜂花粉作為季節性過敏的補救措施，但一些基於動物的研究表明蜂花粉可能具有抗過敏作用。
2008 年發表在《藥用食品雜誌》上的一項小鼠研究表明，蜂花粉可能會抑制肥大細胞的活性，肥大細胞是一類參與釋放組胺以響應過敏原的細胞，因此會引發與過敏相關的症狀。
雖然蜂花粉顯示出治療季節性過敏的前景，但缺乏人體研究來證實其作為過敏治療的用途。
膽固醇
蜂花粉可能有助於降低高膽固醇。兩項動物研究，一項於 2017 年發表在《營養素》雜誌上，另一項發表在2018 年《分子》雜誌上，發現蜂花粉可降低 LDL 和總膽固醇水平。
然而，在推薦使用蜂花粉降低膽固醇之前，需要對人類進行研究以確認這些結果。
肝臟健康
幾項動物研究表明，蜂花粉乾草有助於保護肝臟免受損害，甚至可能有助於修復因酗酒和吸毒造成的肝損傷。
2013 年發表在循證補充和替代醫學上的一項研究發現，蜂花粉可促進肝細胞的癒合並防止損傷，而且副作用比奶薊草少。
骨質疏鬆症
2012 年發表的一項基於動物的研究 表明，蜂花粉有望治療骨質疏鬆症。
在對大鼠的測試中，該研究的作者確定蜂花粉可能有助於提高骨骼中鈣和磷酸鹽的水平，並防止與骨質疏鬆症相關的骨質流失。
可能的副作用
已經報導了對蜂花粉的嚴重過敏反應，包括可能危及生命的過敏反應。症狀可能包括瘙癢、腫脹、氣短、頭暈和嚴重的全身反應。
這些反應發生在少量蜂花粉（即少於一茶匙）的情況下。這些病例報告中的大多數涉及已知對花粉過敏的人。如果您對花粉過敏，請務必在食用蜂花粉之前謹慎行事並諮詢您的醫生。
劑量和製備
蜂花粉以顆粒形式出售。根據美國國立衛生研究院的說法，沒有足夠的科學信息來確定蜂花粉的適當劑量範圍。
替代健康支持者建議從 1/4 茶匙劑量開始，逐漸增加到每天 2 湯匙，並註意不良反應的症狀，包括瘙癢、腫脹、呼吸短促、頭暈和嚴重的全身反應。孩子們應該從幾個顆粒開始。
蜂花粉可以撒在穀物、酸奶或燕麥片上，添加到自製的格蘭諾拉麥片中，或混合到冰沙中。
蜂花粉應存放在陰涼、黑暗的地方，如儲藏室、冰箱或冰櫃，並避免陽光直射。
哪裏可以找到純天然蜂花粉?
許多天然食品商店、藥店和專門從事膳食補充劑的商店都出售含有蜂花粉的補充劑，可在網上廣泛購買。
尋找純天然的產品，不含未經加熱或乾燥的添加劑，這些添加劑會破壞其酶。
如果您正在考慮將蜂花粉用於健康狀況，請務必先諮詢您的醫生。自我治療疾病並避免或延遲標準護理可能會產生嚴重後果。
