首頁 / 中醫 / 桑葚的功效與作用及食用方法

桑葚的功效與作用及食用方法

初夏時節,正是漿果大量上市的時候,葡萄抗氧化、有益血管,草莓防便秘,石榴降低乳癌風險,獼猴桃改善消化,藍莓保護眼睛和心臟,櫻桃穩定血壓……

 

在這之中,有種被人們稱為“民間聖果”的水果,乍一看不起眼,其實非常有營養,它就是桑葚。

 

立夏了,老中醫最推崇這個“民間聖果”,快去買來滋陰補血養腎吧!

俗話說“三月櫻桃四月桑葚,四月桑葚賽人參”,現在正是農曆四月,桑葚掛滿枝頭的時候,快抓住進補的機會!

 

立夏了,老中醫最推崇這個“民間聖果”,快去買來滋陰補血養腎吧!
烏髮、補血、補腎,

“民間聖果”營養高

桑葚別名烏葚,在我國傳統中醫學的角度上,這可是非常好的“聖果”。中醫將藥食同源的中藥稱為“上藥”,桑葚因為其男女老少皆宜,男人吃了可補腎固精、女人吃了可養顏抗衰烏髮等特性,廣受歡迎。

 

每年的四到六月正是桑葚的成熟期。歷代醫家認為,桑葚乃是桑的精華所結,味甘性寒,形如腎臟,益腎而固精,久服烏髮明目,是滋陰、補血、潤燥、通便的佳品。故而早在兩千多年前,桑葚就已是我國皇帝御用的補品,在民間,更是有“人間聖果”“補血果”之稱。

 

立夏了,老中醫最推崇這個“民間聖果”,快去買來滋陰補血養腎吧!

當然,桑葚的好處不僅僅是中醫在宣傳,現代醫學和營業學的驗證下,這幾大好處讓它成為當之無愧的佳品。

 

01

美容養顏全靠它

桑葚自身富含花青素、花色苷、槲皮素等黃酮類化合物以及白藜蘆醇等成分,都具有的抗氧化、抗病毒特性。這使得桑葚具有了促進新陳代謝、抗氧化、提高免疫力以及緩解衰老的作用。

02

 潤腸通便也很強

桑葚富含膳食纖維,每100g桑葚就含有4.1g的膳食纖維,有很好的潤腸通便的作用。

 

同時,桑葚含的鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等營養物質,能促進胃液分泌,增強腸蠕動,幫助脂肪、蛋白質、澱粉消化吸收,改善便秘等症。

 

03

養眼明目要多吃

桑葚、藍莓等紫色食物富含花青素,花青素有較強的抗氧化能力,能夠增加眼底微循環的血流,加速物質代謝交換,增強對眼底毛細血管的保護作用。

04

補腎安神最管用

《神農本草經》記載桑葚有“令人耳聰目明、發白不老”的作用,腰膝酸軟、肝腎陰虛和頭髮早白的人群可以吃些桑葚,有助於補益身體,強筋健骨。

 

同時,桑椹適用於精血不足,心悸健忘,心神不寧,失眠多夢,早醒易驚,急躁易怒等情況。

 

立夏了,老中醫最推崇這個“民間聖果”,快去買來滋陰補血養腎吧!

立夏了,老中醫最推崇這個“民間聖果”,快去買來滋陰補血養腎吧!
想要發揮功效

還要學會吃好

桑葚作為時令漿果,當然買回來就可以吃,在採購時,要注意“看、摸”二字——

 

  • 看即為觀察外表,果實黑亮、看上去質感油潤,成熟度一般越高,果肉也越甜;果柄嫩綠,意味著果子新鮮;
  • 摸則需要上手掂量,有質感、果肉飽滿有彈性的桑葚,一般水分含量高,口感也更佳。

立夏了,老中醫最推崇這個“民間聖果”,快去買來滋陰補血養腎吧!

除了會挑,更要會吃,桑葚老少咸宜,但是也有不適宜食用的人群——

 

  • 首先是腸胃不好或長期大便溏稀的人不宜多吃桑葚,因為桑葚其實富含鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等營養物質,對於腸胃的刺激較大,這些人桑葚吃多了會加重腸胃不適或便溏的情況。

     

  • 其次,兒童不宜多吃桑葚。因為桑葚鞣酸含量較高,吃多了會影響鈣元素的吸收,而兒童正在長身體,需要大量的鈣,所以也建議少吃。
 
  • 最後是孕婦不宜多吃桑葚。因為桑葚不但是水果,也是一味中藥,而孕婦屬於特殊情況,身體情況比較複雜,用藥都必須非常謹慎。所以,孕婦食用桑葚同樣需要謹慎,以免造成不良後果。
立夏了,老中醫最推崇這個“民間聖果”,快去買來滋陰補血養腎吧!

為了更好地發揮桑葚的藥理作用,其實也可以將其製作為小藥飲,在立夏季節有不錯的功效:

 

立夏了,老中醫最推崇這個“民間聖果”,快去買來滋陰補血養腎吧!
桑葚安神湯

 
桑葚可以治療神經衰弱,失眠健忘等症狀。
 
做法:桑椹子30克,酸棗仁15克。水煎服。每晚1次。
立夏了,老中醫最推崇這個“民間聖果”,快去買來滋陰補血養腎吧!

夏季防病飲

 

桑葚補腎養血、烏梅生津、斂汗,太子參益氣,甘草清熱解毒,搭配使用,益氣養陰、生津養血,適合氣血兩陰、容易大量出虛汗的人群。

 

做法:桑葚10克、烏梅1個、太子參1克、甘草3克,加入20倍的水,煎煮20分鐘,放涼後即可飲用。

立夏了,老中醫最推崇這個“民間聖果”,快去買來滋陰補血養腎吧!

立夏了,老中醫最推崇這個“民間聖果”,快去買來滋陰補血養腎吧!

當然,桑樹渾身是寶,除了桑葚以外,桑葉在調節三高,保護心腦血管等方便表現非常亮眼,我們以前也介紹過《吃完桑葚,試試吃桑葉!這種“神仙葉”的功效,90%的人不知道!

別等啦,抓住好時節,快去給自己買一些“民間聖果”進補吧!

上一篇
下一篇

為您推薦

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。