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哪些食物裡藏著一級致癌物?

大家平時喜歡吃燒烤炸雞嗎?前幾天小編想約幾個朋友一起吃燒烤,沒想到居然被他們教育了一頓。

“你知道嗎,燒烤這玩意吃多了致癌!”
“這可是一級致癌物啊,你還吃呢,不要健康啦?”
原來你們平時愛吃的那些肉,都是損害健康的一級殺手?

 
一級致癌物聽上去很可怕,也好像離我們的生活很遙遠。
其實呢,他們就藏在生活裡那些我們愛吃的食物裡,你們也經常在寂寞空虛的夜晚,與它們相伴。
大量實驗研究表明,含有苯並芘比較高的食物,容易誘發肺癌、肝癌以及腸胃道的癌症。
這種一級致癌物,就藏在你天天吃的肉裡!
/含有大量

苯並芘的

食物/ 

這種一級致癌物,就藏在你天天吃的肉裡! 高溫油炸食物(例如炸雞、路邊燒烤)

很多寶子們可以說是無肉不歡,尤其是某基的瘋狂星期幾,大夥都排著隊的買肉吃。你們要知道高溫油炸食物,如果多次使用高溫植物油、油炸過火、爆炒、煙熏的食物都會產生苯並芘。

 

尤其是那種焦了糊了的,醫叔勸你千萬別吃,因為焦糊的含量比普通食物要增加10-20倍。

 

這種一級致癌物,就藏在你天天吃的肉裡!
 
這種一級致癌物,就藏在你天天吃的肉裡! 烤肉/煙熏肉:(例如日式燒肉、韓式烤肉、烤魚)
經常喜歡吃日本燒肉料理的小伙伴注意咯~熏烤爐裡用的燃料木炭,本身就含有少量的苯並芘。在高溫烘烤的過程中,可能會進入食物當中。
 
另外,平時喜歡吃燒烤烤魚的,這些熏製過的食材,本身含有的糖和脂肪不完全燃燒,也會產生苯並芘。
 

這種一級致癌物,就藏在你天天吃的肉裡!

這種一級致癌物,就藏在你天天吃的肉裡! 炒菜產生的油煙:

很多姐妹會忽略油煙產生的危害,你們要知道食油加熱到270攝氏度產生的油煙中,含有苯並芘等化合物。

 

這種一級致癌物,就藏在你天天吃的肉裡!

所以小編在這裡提醒大家,炒完菜,一定不要不刷鍋就接著炒,不然很容易產生苯並芘。
 
這種一級致癌物,就藏在你天天吃的肉裡!

苯並芘這個詞,聽上去似乎有點陌生。
 
其實確是強致癌物的代言,也是大名鼎鼎的一級致癌物。
 
它不僅出現在熏制食物、燒烤煎炸中,在汽車尾氣和工業污染中也經常可見。
可以說完完全全包圍住了我們的生活這種一級致癌物,就藏在你天天吃的肉裡!
 
這種一級致癌物,就藏在你天天吃的肉裡!
它作為引發癌症的罪魁禍首,進入體內之後,會通過肝臟的“循環解毒”作用,轉為可吸收的代謝物。
 
在轉換的過程中經常出么蛾子,非常容易變異。使得細胞分裂成為腫瘤。
 
然後就在你的身體裡作威作福,皮膚、肺部、腸胃消化道,都是它們經常光顧的。
 
尤其是在工業廠裡的工人,頻繁接觸這樣的物質,患癌的概率是普通人的好幾倍!
 

那我們上面說了那麼多,肯定有寶子會問,怎麼才能減少它對我們日常生活的傷害呀。
在這裡小編總結了幾個方面,你們可以在平常生活裡,多多注意一下。盡量減少和它多照面,也能有效減少患癌的風險。
/ 減少傷害從身邊做起/ 

這種一級致癌物,就藏在你天天吃的肉裡! 別吃燒烤了!看到燒烤攤遠離好嗎?

大晚上沒事就要往燒烤攤晃悠,吃個夜宵啥的。麻煩你們為了自己的身體考慮,想做吳彥祖的第一步,就是遠離燒烤攤,油炸的小店。

 

即便實在忍不住了,可以選擇去吃環境比較乾淨通風的店,別去那些全是味兒,通氣也比較差的店嗷。

這種一級致癌物,就藏在你天天吃的肉裡! 自己做菜注意溫度!千萬別炸過了!

很多人會說,自己在家做飯肯定比在外面吃更健康吧。但是你們要注意的是,自己在家做美食,一些禁忌千萬也要注意。

 

比如做菜的溫度一定要控制在160度—180度,炸東西千萬別炸過,淡黃色最佳,而且要注意及時清理油中的殘渣。

 

這種一級致癌物,就藏在你天天吃的肉裡!

 
這種一級致癌物,就藏在你天天吃的肉裡! 注意通風!油煙機要常開!
很多人做菜習慣性不開油煙機!不可以!
油煙機要經常開,做飯的全程盡量不要產生其他的油煙,保證通風。
 
這種一級致癌物,就藏在你天天吃的肉裡! 不要在瀝青路上晾曬東西!
你們有沒有在家門口晾曬東西的習慣,尤其是一些家裡有大別野的小伙伴,經常合理利用資源。
 
但是呢醫叔想說,你們門口如果有瀝青馬路,建議不要在上面晾曬玉米等等食物,否則也會產生有害物質,吃進去就非常不好。
 
這種一級致癌物,就藏在你天天吃的肉裡!最後一點很重要!戒菸戒菸戒菸!
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