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身體變胖後,肝臟也會變「胖」嗎?

變胖,是很多人正在經歷的事。
但是,吃進去的東西不僅會變成脂肪堆積在臉、大腿和肚子上,它還會在肝臟上積累,讓肝臟「變胖」。
身體變胖後,肝臟也會「胖」
肝臟是人體糖、蛋白質、脂肪、維生素代謝的重要場所,正常食物中的脂肪經腸胃吸收後進入血液,之後有3條去路。
一是分解成肌肉活動的能源,二是儲存在脂肪組織作為潛在能源,三是轉運到肝臟進行處理,轉變為易被人體吸收的營養物質。

中國人的肝,是怎麼做到越來越「胖」的?

如果每餐大魚大肉,高脂、高糖飲食,流入肝臟的脂肪變多,就會在肝臟內堆積,使得肝臟“變胖”,當脂類物質超過肝臟重量的5%,或者組織學上肝細胞50%以上有脂肪變性時,就會發展成脂肪肝。
脂肪肝現在是一個普遍現象了,即便是青年英俊的男性,還是中年臃腫的大叔,都是有不同程度的患病概率。

中國人的肝,是怎麼做到越來越「胖」的?

歐洲《肝病學雜誌》發表的一項研究分析了我國的肝病負擔和趨勢。文章指出,非酒精性脂肪肝、酒精性肝病等代謝性肝病已成為中國人健康的一大威脅。
其中最引人關注的是,國非酒精性脂肪肝患病率9年內攀昇明顯,幾乎趕上了美國、歐洲、日本等發達國家或地區的患病率。
中國人的肝,是怎麼做到越來越「胖」的?
一旦得了脂肪肝,不僅肝臟會變得“油膩”,還會威脅健康,並發肝硬化,肝癌等。
脂肪性肝病變四部曲:單純脂肪肝—脂肪性肝炎—肝纖維化—肝硬化
你不胖,肝臟也可能胖
雖然脂肪和胖,幾乎是同義詞,但脂肪肝並不是胖子的專屬,一項發表在柳葉刀子刊《腸胃病和肝病學》上覆蓋1057.6萬人的薈萃分析表明,全球脂肪肝患者中約40.8%的人不屬於肥胖人群,且19.2%的人是瘦子。
換句話說,每5個脂肪肝患者中,有兩人達不到肥胖標準的,還有一個是瘦子。
中國人的肝,是怎麼做到越來越「胖」的?
肝臟的6個「肥胖」成因要注意
長期酗酒。酒精對肝臟的損害不用多說人們也知道,酒精主要在肝臟進行分解代謝,對肝細胞的毒性使肝細胞對脂肪酸的分解和代謝發生障礙,引起肝內脂肪沉積而造成脂肪肝。
中國人的肝,是怎麼做到越來越「胖」的?
長期營養過剩。攝入過多的動物脂肪、植物油、蛋白質和碳水化合物,這些食物在體內不能被充分利用,過剩的營養物質便轉化為脂肪儲存起來,導致肥胖、高血脂和脂肪肝。
黑龍江的一項研究結果顯示,重度肥胖兒童脂肪肝的發病率高達80%,也就是說,10個“胖墩兒”中就有8個脂肪肝。
中國人的肝,是怎麼做到越來越「胖」的?
長期營養不良。缺少蛋白質和維生素,同樣可引起營養缺乏性脂肪肝。如因患有慢性腸道疾病、長期厭食、節食、素食、吸收不良綜合徵及胃腸旁路手術等原因,造成低蛋白血症、缺乏膽鹼、氨基酸或趨脂物質,從而使肝內脂肪堆積,形成脂肪肝。
中國人的肝,是怎麼做到越來越「胖」的?
糖尿病患者。由于胰岛素不足,身体对葡萄糖的利用减少,为了补充能量,体内脂肪酸显著增加,这些脂肪酸不能被充分利用,就会使肝脏的脂肪合成亢进,从而引起脂肪肝。60%肥胖患者会发生糖尿病,他们发生脂肪肝的比率较无糖尿病者要多2倍
中國人的肝,是怎麼做到越來越「胖」的?
高血壓、高血脂。高血壓與高血脂人群患脂肪肝的比例比一般人群更高,即使是在非肥胖、非糖尿病的高血壓血脂人群中,其脂肪肝的發生率依舊是年齡、性別、體重相匹配人群的2~3倍[9],所以,如果有三高問題,一定要注意控制。
藥物。如四環素、乙酰水楊酸、糖皮質類固醇、合成雌激素、胺碘酮、硝苯地平、某些抗腫瘤藥及降脂藥等,都可以導致脂肪在肝內積聚,造成脂肪肝。
儘管,脂肪肝在我國富裕地區平均患病率達17%(12.5%~27.3%),平均每10個人中,約2人有脂肪肝。
但有研究顯示,九成脂肪肝患者都處於單純性脂肪肝階段,這個時期只要戒菸、控制體重、適當運動、改變不良生活方式即可,不需要服藥。但如果發展成了脂肪性肝炎,就需要積極治療了。
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