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孩子邊吃飯邊看電視會有什麼影響嗎?

這個問題算典型了,相信也戳中了在座不少家長的隱憂。

 

現在城市生活節奏快,飯點可能是許多人一天中難得固定的閒適時間,不看個視頻下飯多可惜。只是沒想到,大人這麼做,小孩子也有樣學樣,對著ipad/手機/電視追起動畫來…

 

然而,看著孩子難得安靜地扒飯,很多家長心裡也許會想:像這樣“各自安好”,不也挺好的?都說不能讓孩子邊吃飯邊看電視,可到底是礙著哪了呢?

 

若是從科學的角度分析,這個問題的答案是明確的:孩子邊看電視邊吃飯有負面影響,這是有大量研究證據支持的。

邊看電視邊吃飯

對飲食的負面影響

首先是增加不必要的攝入。2007年發表在《Nature》上的一篇研究對比了14名9-14歲男孩進餐時間觀看電視30分鐘的食物攝入量。

 

孩子邊吃飯邊看電視/手機...會有哪些影響?

 

結果發現,相比不看電視吃飯的孩子,看電視吃飯的孩子在午餐時間吃得更多,平均增加攝入熱量228千卡(相當於多吃一碗米飯)。

 

通過分析孩子的血糖變化,研究者推測原因可能是孩子吃飯時看電視會延遲正常的進餐時間飽腹感(即到了飯點該餓卻不覺得餓),以及會減少已進食食物帶來的飽腹感信號(即明明吃飽了卻沒察覺)。

 

屏幕時間增加和食量增加的聯繫似乎比我們想像中的更加密切。

 

2021年一項發表在《國際飲食失調雜誌》上的研究對11025名9-10歲美國兒童進行了長達一年的隨訪觀察,結果發現:

 

兒童和青少年每天花在社交網絡上的時間每增加1小時,1年後患暴食症的機率增加62%,觀看電視/電影則是增加39% 研究開始一年後患暴食症的孩子比例從人群初始比例0.7%上升到1.1%,且預計在青少年晚期和成年早期還會增加。

不过,视频聊天或视频游戏与暴饮暴食之间似乎没有显著关联,这些形式的屏幕时间可能更具互动性,因此儿童不太容易出现暴饮暴食。

 

孩子邊吃飯邊看電視/手機...會有哪些影響?

研究人員分析,這可能主要是因為孩子吃飯時看電視分心意識不到自己吃了多少,在明明不餓的情況下吃下更多食物。

 

孩子邊吃飯邊看電視/手機...會有哪些影響?

花費更長的時間在屏幕上,也可能增加孩子對不健康食品的偏好。目前有多項研究發現,兒童花在屏幕上的時間越長,攝入的健康食物(如蔬菜水果等)越少、消費的高熱量食物(如糖果、快餐)越多。

原因可能是孩子邊看電視邊吃飯容易分心,會較少注意所吃的食物,無意識地偏向攝入富含飽和脂肪、鹽、糖的食物;

 

而電視和互聯網上的許多美食廣告,基本上都是針對高糖、高鹽、高脂等不健康食品(例如冰淇淋、薯條炸雞等),孩子看多了難免心生憧憬。

所以,其實我們也不能怪孩子一見冰淇淋糖果就邁不開腿,天天擱電視上“看得見吃不著”,誰心裡能不惦記?

 

最後

簡單來說,邊看電視邊吃飯對孩子飲食的不良影響,可以總結為兩點:

1、容易分心,意識不到吃飽了,額外吃下更多的食物;

2、被美食廣告誘惑,蔬菜水果吃更少,更愛“垃圾食品”。

其實再細想,可能還不止這兩點。

比如,再美味的菜餚在動畫片面前都會黯然失色,孩子的注意力都在屏幕上,讓吃飯這件本應充滿幸福感的事情,瞬間成了枯燥的機械性吞嚥。這不僅妨礙孩子感受食物的美味,對於年齡小的孩子來說,更是不利於自主進食能力的培養。

 

再比如,因為看電視分心,孩子無暇關注手裡的食物,可能會增加嗆咳、食物卡喉的風險,這就需要家長做飯時盡可能將食物盡量切小丁,吃飯時多加看顧。

 

再再比如,孩子每天接觸屏幕的時間本來就是有限的,很多家長都會利用這點時間來給孩子在ipad上玩早教遊戲,或者分配給孩子做完作業後放鬆一下,吃飯的這段時間經常是計劃外多出來的,這就可能給孩子的眼睛帶來額外的負擔。

 

再再再比如,減少了飯桌上的情感交流和互動、增加老母親飯後催孩子午睡/散步/活動的難度、不必要地延長了吃飯的時間……

 

孩子邊吃飯邊看電視/手機...會有哪些影響?

美國兒科學會認為邊吃飯邊看電視(或看其他屏幕)可能讓孩子在吃飽時吃得更久導致體重增加,過多的屏幕時間會阻礙親子積極互動和麵對面交流。

邊吃飯邊看電視,對於孩子乃至家庭有這諸多的壞處,作為一名醫生,我是反對縱容孩子的。不過作為一個媽媽,我也很能理解家長們的心情。孩子吃飯不安分,大人也不安生,那難得的放鬆時刻,實在是很難捨棄

 

如果可以保證孩子一直堅持良好的飲食生活習慣,和家人保持親密的情感互動,那麼在確保安全的情況下,吃飯時偶爾看會電視其實問題也不大。

 

只不過這個要求,對於絕大多數孩子來說都太過苛刻,想達到則必將付出巨大的努力,這時便看家長怎麼取捨了。

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