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糖尿病人可以吃的主食南瓜饅頭怎麼做?

糖尿病主食——南瓜饅頭
糖尿病主食——南瓜饅頭
南瓜饅頭
糖尿病主食——南瓜饅頭

材料:

南瓜、全麥麵粉各150克,酵母適量。

做法:

1、南瓜洗淨,蒸熟,搗成泥;酵母用溫水化開。

2、將南瓜泥、麵粉和酵母水一起揉成麵團,醒發至2倍大。

3、再將麵團切成若干個等大的小麵團,整形,再次醒發。

4、將再次醒發好的麵團放入蒸鍋中蒸熟即可。

營養點評

南瓜皮富含胡蘿蔔素和其他多種維生素,食用前建議不去皮或者不要削太厚,以免浪費營養物質。

南瓜中含有豐富的鈷,鈷能促進新陳代謝和加強造血功能,並參與人體內維生素B2的合成,是人體胰島細胞所必需的微量元素,對緩解糖尿病症狀有一定的作用。

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