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隔夜西瓜還能吃嗎?

“隔夜西瓜”到底能不能吃?
首先便是大家最關心的問題,這隔夜西瓜到底能不能吃?
 
其實隔夜西瓜能不能吃,主要取決於西瓜的保存條件和處理方式是否衛生。
1、切開的隔夜瓜≈細菌培養皿
 
一個好的、完整的西瓜,內部基本上是無菌的。但切開的西瓜失去了瓜皮的保護,就算是放在冰箱中冷藏,菌落數也依然會上升。
央視《健康之路》中的一個實驗顯示,實驗人員分別用普通切肉的菜刀和專用刀板切取西瓜,封上保鮮膜隔夜保存後檢測西瓜面。
 
用專門的砧板和菜刀切取的西瓜,每25g西瓜中檢測出45個細菌。而切肉菜刀處理過的西瓜,每25g西瓜中竟檢測出8400個細菌。
2、切掉表層仍有致病菌
 
這時候可能會有人問,那我把表面切去一層再吃不是也一樣不會將細菌吃進肚子裡?
 
對此專家也有了相應的解釋:
吃隔夜西瓜一家人住院! 再強調一遍吃瓜注意事項!
倘若西瓜中已含有致病菌,那麼通過汁液的流動,整顆西瓜都會被迅速“傳染”變成一個巨大的病菌培養皿。
 
因此,此方法切勿使用,大可不必。
吃隔夜西瓜一家人住院! 再強調一遍吃瓜注意事項!
雖然隔夜西瓜好好保存也安全的,但從減少風險的角度,建議有條件每天吃新鮮西瓜是最安全不過的了。
 
隔夜西瓜可以吃,但盡量不要吃,按需購買吃瓜更快樂。
 
健康吃瓜這麼做
那麼問題來了,如果買的西瓜當天實在吃不完,怎麼吃隔夜瓜才能做到萬無一失?
1、學會挑“好瓜”
 
咱就是說,安全的基礎就是質量在線的保熟瓜,做足功課挑瓜總比市場盲抓的好。倘若連瓜都是生的,那拉肚子妥妥的最後的歸宿。
 
ps:文章結尾奉上挑瓜小技巧,一定要看到最後哦~
2、洗手洗瓜
 
買到好瓜以後,安全的“操作”也是保質的必要條件,切瓜前不僅要洗乾淨手,還要洗乾淨西瓜表皮。
3、生熟分開
 
選用乾淨的水果刀和案板。並且切西瓜的菜板和刀,和切生肉的菜板和刀,一定要分開用。
4、盡快放冰箱
 
切開後剩下的部分盡快貼好保鮮膜放進冰箱。但盡量不要超過12個小時。
5、注意冰箱衛生
 
儲存食物時就要做到「生熟分開」「密封儲存」「及時清理」,避免二次感染。
6、注意保鮮膜衛生
 
保鮮膜放在遠離切菜區的地方,避免濺水。
 
“吃瓜兒童”的正確打開方式
對於“吃瓜兒童”也準備了一些小貼士,各位老母親記在小本本上吧~
吃隔夜西瓜一家人住院! 再強調一遍吃瓜注意事項!
1、多大的寶寶可以吃西瓜?
 
即使是西瓜汁也不適合6個月以下的小寶寶吃,因為西瓜的含糖量比較高,而小寶寶的消化道還未完全發育成熟。但6個月以後,寶寶可以少量地吃一些搗爛的瓜瓤,10個月以後就可以直接給寶寶吃了。
2、如何讓寶寶安全吃瓜?
 
大多數西瓜是有籽的,尤其是黑色的西瓜籽硬度還是挺高的。真的吞下去問題倒也不大,主要是擔心邊吃西瓜、邊嬉笑玩鬧,導致西瓜籽誤吸入氣管。
 
所以,給孩子吃帶籽西瓜的時候,小年齡的孩子,最好可以給他們把籽給挑走。
 
千萬別邊吃邊玩鬧哦~
3、一天中什麼時候吃西瓜最好?
 
因為西瓜中大量的水分會沖淡胃中的消化液,在飯前及飯後馬上吃都會影響食物的消化吸收,容易產生胃腸脹氣。而且飯前吃大量西瓜又會佔據胃的容積,使就餐中攝入的多種營養素大打折扣。
 
所以,吃西瓜的最佳時間是飯後2小時。
4、寶寶吃西瓜會發胖嗎?
 
很多媽媽擔心孩子高糖水果的西瓜吃了會不會發胖,但其實西瓜的水分含量約90~95%,即使吃100g的西瓜,也最多吃下了5~10g的果糖。若實在想少攝入糖分,越靠近中心的瓜肉(瓜瓤)部分通常越甜,糖分含量也越多。給孩子吃西瓜不要只給紅彤彤的中心部位,可以適當給一些白色的瓜皮。
 
不是所有人都適合吃西瓜
1、糖尿病患者不宜吃太多,不但血糖會升高,病情較重的還可能因出現代謝紊亂而致酸中毒,甚至危及生命。
2、腎功能不全者不可食用。會使致血容量急劇增多,容易因急性心力衰竭而死亡。
 
3、剛鍛煉完的人馬上吃西瓜尤其是冰鎮西瓜,易刺激消化道,損害腸胃健康。
 
4、長口腔潰瘍的人若多吃西瓜會使體內水分和礦物質過多排泄,加重潰瘍。
注意
在炎炎夏日,西瓜穩坐“中國人最愛水果TOP1”妥妥的解暑“神器”沒有錯。
 
但切忌不要貪多、按需購買,盡量不放過夜。
 
當日瓜,當日清!
 
讓一家人做好整整齊齊又快樂的吃瓜群眾哦~
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