首頁 / 饮食 / 黑米的功效與作用,黑米和什麼一起搭配煮粥最佳?

黑米的功效與作用,黑米和什麼一起搭配煮粥最佳?

黑米營養價值豐富,不但有食用價值,還有藥用價值,黑米具有健身暖胃、補肺緩筋、清肝潤腸等功效。黑米同時還有抗衰老、控制血壓的作用,對高血壓人群十分適宜。
 

黑米的功效與作用

1、富含多種營養元素。黑米含蛋白質、脂肪、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等。

2、改善貧血。黑米具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應激反應以及免疫調節等多種生理功能。

3、維持血管滲透壓。黑米中的黃銅類化合物能維持血管正常滲透壓,減輕血管脆性,防止血管破裂和止血。

4、改善心肌。黑米還具有改善心肌營養,降低心肌耗氧量等功效。

5、抗衰老。黑米外部的皮層中含有花青素類色素,這種色素本身俱有很強的抗衰老作用。

6、預防動脈硬化。黑米富含黃酮類活性物質,對預防動脈硬化有很大的作用。

黑米的功效與作用,黑米和什麼一起搭配煮粥最佳
黑米和什麼一起搭配煮粥最佳

一、紅豆

黑米搭配紅豆一起煮粥喝最好,它們是一對理想等等在用它們煮粥時,準備適量的黑米紅豆和薏米,這樣能讓人體吸收更多的植物蛋白,而且能讓人體吸收豐富的微量元素鐵,這種營養被人體吸收後,能加快人體內血紅蛋白合成,也能增強人體造血能力,它們一起煮出的黑米紅豆粥能補益氣血緩解體虛。

二、黑豆黑芝麻

黑米搭配適量的黑豆和黑芝麻一起煮粥和對人體最好,它們一起煮成的三黑粥能補益氣血也能健腦益智,而且能滋養細嫩肌膚,經常食用還能預防鬚髮早白黑米搭配黑豆和黑芝麻一起煮粥時,應該提前把黑豆用清水浸泡1~2小時,然後再與黑米和黑芝麻一起入鍋煮這樣煮出的三黑粥口感特別好。

三、紅棗

黑米搭配紅棗一起煮粥喝滋味也特別好,而且能起到滋陰潤肺和補益氣血的重要作用,它們在一起煮粥的時候需要準備適量的銀耳,提前用清水泡發把它們撕成小朵紅棗,也要提前用清水浸泡一下,並把它從中間切開去掉棗核,處理好的食材與淘洗乾淨的黑米一起入鍋,加適量清水,煲至成粥,出鍋前加適量冰糖,等冰糖全部化開就能裝碗食用。

四、燕麥

材料:燕麥、黑米、大米、紅棗、黑糖。將黑米、燕麥按2:1的比例取1杯洗淨,加入10杯水。大火煮沸燕麥、黑米,轉中火直到黑米煮開,至米粒漲開,煮至黏稠時,將黑糖放入攪拌均勻即可。

黑米的功效與作用,黑米和什麼一起搭配煮粥最佳

上一篇
下一篇

為您推薦

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *