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冬瓜的功效與作用,冬瓜怎麼做好吃?

冬瓜性寒味甘,適合夏日食用,具有清熱生津、解暑除煩的功效。冬瓜有促進排尿,增加排尿量的功效。冬瓜中所含有的丙醇二酸,能有效的抑製糖類轉化為脂肪,且冬瓜本身不含脂肪,熱量不高,可以防止人體發胖,具有降脂、減肥的作用。

冬瓜的功效與作用

1、利尿消腫

冬瓜中富含多種氨基酸,瓜籽和果皮中的含量高於果肉。這些物質能幫助人體解除游離氨毒害,並有利尿消腫的功效。冬瓜中的粗纖維,能刺激腸道蠕動。

2、降脂減肥

冬瓜中的丙醇二酸能有效控制體內的醣類轉化為脂肪,防止體內脂肪堆積,還能把肥胖多餘的脂肪消耗掉,對防治高血壓、動脈粥樣硬化、減肥有良好的效果。冬瓜中的膳食纖維含量很高,能有效改善人體血糖水平。另外,膳食纖維還能降低體內膽固醇,降血脂,防止動脈粥樣硬化。

3、美容養顏

冬瓜籽中含有的油酸,具有抑制體內黑色素沉積的功效,可以起到很好的潤肺美容、美白的功效。再加上它裡面所含有的蛋白質和瓜氨酸也是不錯的美容護膚的有效成分,兩種成分協同作用,美容養顏的效果更好。

4、清熱解暑

冬瓜屬於寒涼性的蔬菜,具有很好的清熱生津的功效,在夏季尤為明顯,可以幫助解暑除煩。

5、養顏護髮

冬瓜核裡面含有油酸成分的存在,這種成分具有抑制體內黑色素沉積的活性,因此,是良好的潤膚美容成分。冬瓜中的不飽和脂肪酸可以使容顏紅潤光澤,並使肌膚細嫩光滑,頭髮烏黑光澤。

冬瓜的功效與作用,冬瓜怎麼做好吃
冬瓜怎麼做好吃

一:冬瓜燒豆腐

1、冬瓜洗淨刮皮,切成方塊,豆腐切同等大小的方塊

2、姜切末,尖椒切碎

3、鍋中倒入適量的植物油,放入豆腐

4、開始煎豆腐,煎至四面微黃盛出備用

5、在鍋里餘油中,放入姜炒出香味

6、放入冬瓜翻炒,加入鹽翻炒兩三分鐘,放入豆腐

7、加入素蠔油翻炒均匀,加入清水盖盖焖一分钟

8、掀蓋翻炒至冬瓜變色,加入鹽、味全高鮮翻炒均勻

9、出鍋,撒上尖椒碎點綴一下

二:紅燒冬瓜

1、冬瓜去皮去籽洗淨,切成大塊

2、鍋中熱油,加入冬瓜,煸炒到冬瓜邊緣微焦

3、加入生抽翻炒至冬瓜上色

4、然後加一小碗水炒勻後蓋上鍋蓋,燜煮至冬瓜到熟

5、然后加入素蠔油翻炒均匀

6、開蓋大火燒製湯汁濃稠,調入味全高鮮即可

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