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糖尿病食譜之一燕麥魚片粥

糖尿病主食——燕麥魚片粥
燕麥魚片粥

材料

熟燕麥片、草魚肉各100克,香蔥末適量。料酒10克,鹽適量。

做法

1、將草魚處理乾淨,取肉切片,用料酒醃製。

2、煮鍋中放入燕麥片和適量水燒開,放入魚片滑散,加鹽,再煮沸後盛入碗中,撒上香蔥末即可。

營養點評

燕麥是營養豐富的粗糧,升糖指數比普通大米低,有助於控制血糖,非常適合三高、肥胖的糖友。

魚肉既能補充蛋白質,又能起到滋陰養血、生津潤燥的作用,有利於改善糖友陰虛燥渴的症狀。

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