首頁 / 饮食 / 豬肝怎樣做才能讓大家都喜歡吃?

豬肝怎樣做才能讓大家都喜歡吃?

閒來食光| 豬肝怎樣做,孩子大人都喜歡?

今天是大暑節氣,在這樣的盛夏時節裡,我們開啟了一檔新的欄目——“閒來食光”。

在今後的周末,我們會為大家送上一些美食的製作教程,讓周末的閒暇時光,由美食相伴,享受人生好滋味。

據說周末與美食更配,無論是做美食、品美食、讚美食或是看美食,均不失為一種閒情逸致之趣!時光匆匆,忙忙碌碌,驕陽似火的盛夏,遠處空調傳來微涼,不妨沉浸於溫馨的廚房。

今天小編給大家搭配一款圍繞豬肝的美食。豬肝,含有豐富的營養物質,維生素A和微量元素鐵、鋅、銅,補肝明目、養血,有益於血虛萎黃、夜盲、目赤、浮腫、腳氣等症。其味甘、苦;性溫;歸肝經。

 

好啦,下面就把這個做法告訴給大家,大家一定要看看,學會了這個做法,孩子一周要求做兩次不是夢。

對了,給大家設置了一個問題:請問,為什麼要稱量豬肝的克重?

答案

豬肝的膽固醇含量很高,小孩子和成人都不要食用過多,子晴由於給孩子做,所以每次用量控制在25g左右,成人也要控制在50g左右哦。

做法:

01

豬肝稱重,(建議成人不超過50g,小孩子不超過25g)。

02

豬肝浸泡:水沒過豬肝,加半勺小蘇打,用牙籤給豬肝扎孔,浸泡20分鐘。

03

洗淨後,再次清水浸泡20分鐘後洗淨。

04

冷水加入豬肝、蔥、姜、一勺醬油調味,中火煮熟。

05

熟豬肝切碎,加入焯水後切碎的菠菜中,蔥末提味,加入兩顆雞蛋,20g麵粉,適量食鹽,攪勻。

06

平底鍋留底油,小火煎至兩面微焦即可。

古人講:浮生偷得半日閒~又言,人間有味是清歡。將豬肝揉進這一抹碧絲之間,軟糯焦鮮,滿口餘香!忙碌後的周末,用簡單的美食,讓我們的小家沁染於溫馨的煙火之氣……這將成為家的味道,回憶起會笑的奧妙~

上一篇
下一篇

為您推薦

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *