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黃瓜的功效和營養成分?

蔬菜中蘊含的中醫智慧:黃瓜

蔬菜中蘊含的中醫智慧:黃瓜

胡瓜、王瓜、刺瓜。

蔬菜中蘊含的中醫智慧:黃瓜

性味

味甘,性涼。歸脾、胃、大腸經。

蔬菜中蘊含的中醫智慧:黃瓜

功效

清熱、利水、解毒。

蔬菜中蘊含的中醫智慧:黃瓜

用法用量

生吃或涼拌或炒食或煮熟食。外用浸汁、制霜或研末調敷。

蔬菜中蘊含的中醫智慧:黃瓜

使用注意

其性寒涼,胃寒者不宜過多食用。

蔬菜中蘊含的中醫智慧:黃瓜

營養成分

黃瓜中含水較多,碳水化合物含量相對低。黃瓜含醣類、胡蘿蔔素、維生素和豐富的鉀、鈣、磷、鐵等礦物質。其中,維生素C 有抗腫瘤作用。鮮黃瓜中含有丙酸二醇等成分,具有抑製糖轉化為脂肪的作用。

蔬菜中蘊含的中醫智慧:黃瓜

健康提示

黃瓜常食可美容,多吃黃瓜可以減肥。黃瓜中含有的纖維素,能促進胃腸蠕動,加速體內腐敗物質的排泄,並有降低膽固醇的作用。肥胖者、糖尿病患者可多食。熱病煩渴、目赤火眼、小便不利、咽喉腫痛者可以食之用於消炎。

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