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葵花子和西瓜子哪個營養更好?

差不多

一言解惑︱葵花子和西瓜子,哪個營養更好?

兩者營養各有千秋,產地不同營養也會略有區別,總體上差別不大。一般成人每天可吃一小把(淨重10克)堅果,可以換著不同種類吃。

按100克可食部計(產地甘肅)
營養成分 葵花子

(熟、原味)

西瓜子

(熟、黑色)

蛋白質(克) 28.5 29
脂肪(克) 49 46
碳水化合物(克) 15.1 9.5
不溶性膳食纖維(克) 8.2 8.9
維生素B1(毫克) 0.94 0.06
維生素B2(毫克) 0.12 0.06
菸酸(毫克) 2.1 1.1
維生素E(毫克) 11.7 21.1
鈣(毫克) 112 44
磷(毫克) 1032 1080
鉀(毫克) 399 880
鎂(毫克) 509 437
鐵(毫克) 6.4 7.7
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