高血脂和高血壓一樣，都屬於高發病率的慢性疾病，
大多是飲食不規律、不科學、缺乏運動造成的，
所以，合理的飲食加鍛煉，才能讓身體更健康。
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今天我們主要說一說遠離高血脂，飲食上要避免這六“過”。
一、過鹹
食鹽雖然能增味、解膩，但食用過多會使血管硬化，血壓升高。
常吃的醃製食物有醃菜，醃肉，醬菜，臘肉，鹹鴨蛋，皮蛋等，
這些食物鹽明顯超標，長期吃會使血脂升高，血液粘稠，血管堵塞。
鹽超標同時會增加腎臟負擔，
而且食物在醃製的過程中會產生大量的亞硝胺，對身體健康非常不利。
二、過甜
糖是常用的調味品，適量食用可以緩解疲勞，
過量食用會在體內轉化成脂肪堆積，容易促進肥胖和動脈硬化。
糕點中脂肪和糖的含量較高，
還有各種糖果，果醬，蜜餞，冰激凌，甜飲料等含糖量都很高。
另外各種糕點蛋糕，包括各種小零食中，還含有反式脂肪酸，
對血脂影響比較大，血脂高的人盡量少吃。
三、過油
過油包括各種油炸食品，肥膩的食物，動物內臟，動物油等，
這些食物都會增加高血脂的風險。
各種油炸食品，比如大街小巷都能見到的炸雞，外酥里嫩，入口香脆，是大人孩子的最愛。
炸雞肉的味道又香又脆，是由於在高溫油鍋里長時間炸製而成，
經高溫處理過的油炸食品，熱量高，容易產生亞硝酸鹽類物質，還不易消化，
如果經常食用，會造成熱量儲存在血液中，長時間無法排出，導致人體肥胖，血脂增高，進而引起各種心血管疾病。
還有各種高脂肪高膽固醇的食物，會使血脂升高，血液變得粘稠血管堵塞。
比如各種油膩的肥肉，披薩，奶油，奶酪，黃油，巧克力，各種動物內臟，蛋黃魚籽等。
雖然膽固醇是人體正常運行必不可少的元素，
但是一定要注意量，每天可以適當補充，不能過量。
四、過辛辣
適當吃辣味食品有增強食慾的作用，
但是由於高血脂患者本身體內脂肪含量高，
過食辛辣食物很容易引起頭暈胸悶等不適症狀。
五、過鮮
鮮在此不是新鮮的意思，
是指鮮味，比如雞精，味精，蠔油等鮮味調味料，
由於高血脂患者需要控制體重，
應適當控制食量，所以要少吃這類調味品。
六、大量喝酒
酒精含有高熱能，一克酒精可以產生7000卡的熱量，是導致肥胖的重要飲食因素。
喝酒會刺激體內甘油三酯和膽固醇的合成，
促使鈣，鹽，膽固醇等沉積在血管壁，加速動脈硬化。
酒為高熱量飲品，
也就意味著更多的能量和脂肪進入體內，
導致甘油三酯升高，還會增加急性出血性胰腺炎發生的概率。
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血脂高，如何調整飲食結構
血脂高要調整飲食結構，使營養均衡，
在主食上要多吃全麥類粗糧，少吃精糧。
比如早餐，主食我們一般是油餅油條或者白麵包糕點等食物。
這時候我們就可以用粗糧來代替，
比如喝一些燕麥粥，粳米粥。
飲食要清淡，少油少脂肪
飲食清淡並不是說一點油不吃，
在均衡飲食的基礎上，要少吃點油，吃健康的油。
炒菜時少用動物油，可以選擇含不飽和脂肪酸的油脂，
比如豆油，花生油，橄欖油等。
低鹽低糖，多吃蔬菜水果。
重口味的食物往往含鹽量都比較多。
可以多吃一些蔬菜和水果，
每天蔬菜量在400~500克，水果200克。
可以吃一些魚肉貝類和豆類，以及奶製品增加優質蛋白的攝入。
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