首頁 / 中醫 / 馬齒莧有哪些作用?

馬齒莧有哪些作用?

“中藥新視角”系列文章並非純中醫理論知識,而是從現代科學和營養學角度對食療養生及藥食同源食材進行解讀,以期開闊視野、拓寬思路、啟迪智慧,為理解古人的智慧提供新視角、新思路。

每每讀及詩書,總會感慨漢字的博大精深。

比如,近幾日,一個“野”字深深吸引了小編。

美仙渡、颱風加諾、冰野文美、颱風颱風……

野,代表的是質樸還是偏遠?是不合禮制還是自由自在?

或許都有吧。

從造字的本義上來講,野,是從田園到山林之間的過渡地帶。

古人稱城市到鄉村之間的過渡帶為“郊”,稱鄉村人煙到蠻荒山林的過渡帶為“野”。

從這種角度來看,野,是大自然純粹的饋贈。

清熱解毒,散血消腫,還能調理胃腸炎的“野菜”!

現如今,我們被鋼筋水泥包圍,被朝九晚五束縛,想要放肆去“野”一場,真是太難了。

最便捷的能讓我們與“野”近距離接觸的方式,可能就是品嚐“野菜”了。

小小的野菜瀰漫著青青的鄉野氣息,咀嚼間別有一番風味在齒尖,美極,妙極。

我們今日不妨就來講一味野菜:馬齒莧。

清熱解毒,止痢,用於熱毒痢疾

清熱解毒,是我們在日常生活中經常會見到的一個詞,我們也可以將其理解為“清解熱毒”。

說到這裡,我們就不得不聊一聊這個“毒”究竟指的是什麼。

其實“毒”這個字若是要細細品味,也是有廣義和狹義之分的。

狹義上的“毒”指能對身體的生理機能產生損害或病理變化、嚴重時甚至危及生命的毒素或藥物的毒副反應。比如蛇毒就是會讓人生病乃至喪命的一種毒素,再比如《本草綱目》記載巴豆有“大毒”,這裡的毒指的就是藥物的毒副反應。

而從廣義上來講,“毒”所包含的內容就比較多了。

廣義上的“毒”還包括“毒邪”。“毒邪”是一類重要的致病因素,既可能是由外侵入的,比如細菌、病毒、各種污染等;也可能是由內產生的,比如臟腑機能和氣血運行失常,導致體內的生理或病理產物不能及時排出,在體內積累過多,以致邪氣過多,對機體產生惡劣影響。

馬齒莧對於幫助身體清除外源感染類“毒邪”,有著一定的本領。

抗菌、抗病毒

現代研究顯示,馬齒莧具有廣譜抗菌本領,有“天然抗生素”之美稱。

“廣譜”、“窄譜”是我們在描述抗生素的時候常用的詞彙。顧名思義,“窄”意味著抗菌範圍“窄”一些,通常被用來專門殺滅某一種或者某一類的細菌;而“廣”意味著抗菌範圍更“廣”一些,簡單來說就是能夠抵抗大部分細菌。

廣譜抗生素主要是用在致病菌還未知,但需要殺菌的時候,當明確致病菌的時候,就要用窄譜抗生素特異性的殺菌了。

抗生素的發現,可以稱得上是微生物學史上很偉大的成就了。青黴素的發現及臨床應用成功,開創了醫療科學的新紀元,一度被譽為“奇蹟藥物”,被視為第二次世界大戰中堪與原子彈和雷達並駕齊驅的“武器”。

然而,近年來,由於廣譜抗生素的大量應用,出現了大量的耐藥菌株和變異菌株,致使抗生素的選用越來越高級,用量越來越大,增加了患者的負擔。

越來越多的實例告訴我們,抗生素不是萬能的,長期大量使用廣譜抗生素,會帶來許多危害。

需要抗生素的本領,但是又不能隨便用抗生素,這可如何是好?

在這種情況下,中草藥的優勢就充分顯現出來了。

清熱解毒,散血消腫,還能調理胃腸炎的“野菜”!

就拿馬齒莧來說,它並非是經過提純的抗生素,卻能在一定程度上抑制多種細菌的生長繁殖,幫助機體把“外邪”趕出去。

馬齒莧的抗菌相關藥理實驗證明,馬齒莧汁液對多種細菌均有良好的抑制能力。

除此之外,研究人員還用鮮馬齒莧煎劑或片劑來調理病毒性肝炎、帶狀皰疹、扁平疣、尖銳濕疣等病毒感染性疾病,其獲益患者高達百分之九十以上。

細菌性痢疾

中醫認為,馬齒莧入大腸經,有清熱解毒、涼血止痢之效,為調理痢疾之常用藥。

現代研究亦顯示,馬齒莧對痢疾桿菌有很好的抑制能力。

學者們發現,馬齒莧中含有大量的L-去甲基腎上腺素和多巴胺等成分,其乙醇提取物及水提取液對痢疾桿菌均有一定程度的抑制能力,但機制尚未十分明確,有學者認為其對細菌的抑制能力可能是由藥物本身較強的酸性所致。水煎劑在18.75~37.5mg/ml濃度時,對志賀氏、宋內氏、斯氏及費氏痢疾桿菌均有抑制能力。

用馬齒莧調理細菌性痢疾的方法也很簡單,取鮮馬齒莧500克製成1000毫升煎劑,口服,按照病情輕重每次20~50毫升不等,每日4次,連續服用,直至症狀消失,大便恢復正常後2~3天停藥。如果較為嚴重,可在醫生指導下合併灌腸法。

曾有學者研究此方式對患者的調理程度,發現症狀有所改善的患者高達百分之九十五以上,其能力甚至優於某些化學藥物。

近年來隨著耐藥菌株的不斷出現,以及臨床濫用抗生素等原因,導致細菌耐藥現象逐漸增多且為多重耐藥,化學藥在應用時也常常受限,而馬齒莧可以單用或者聯合用藥,很好地彌補這一不足,具有獨特的發展優勢和重要的藥用價值。

在用馬齒莧調理熱毒痢疾的時候,單味水煎服就可以,也可以鮮品搗汁加蜜調服,或與粳米煮粥服

調理濕熱瀉痢的時候,可與黃連、黃柏、白頭翁等藥配伍。

腸胃炎

腸胃炎在現代的“普及率”很高。

工作壓力大、生活節奏快、作息不規律、飲食不健康是很多當代年輕人的現狀。而這些,又恰好都是誘發胃腸疾病的危險因素。

而多種胃腸炎症的發生,可能也是我們與抗生素的接觸越來越“頻繁”的原因之一。

現在有抗生素,古代可沒有啊。

那古人面對胃腸炎的時候怎麼辦?難道就坐以待斃嗎?

當然不是。

在我國的飲食之中,是有很多能夠幫助疾病進行調理的藥食同源之品的,馬齒莧就是其中之一。

清熱解毒,散血消腫,還能調理胃腸炎的“野菜”!

在抗生素還未普及的年代,山野鄉村中若是有誰不小心犯了胃腸炎家中老人往往會去菜園裡摘一些馬齒莧回來,或煮或拌,吃一些下去,喝點菜湯,症狀就會減輕一些。

也就是說,在未經輸液和其他處理的條件下,人們僅通過服用馬齒莧煎煮液,調理好了急性腸道感染。

隨著時代的進步,科學的發展,越來越多的學者註意到了馬齒莧的這種本領。

他們通過不斷地研究發現,通過口服馬齒莧煎煮濾出液來調理急性胃腸道感染性疾病,不僅對致病菌有直接殺傷或抑制能力,而且直接補充和糾正了因嘔吐和腹瀉所引起的胃腸液大量丟失及酸鹼失衡。

這進一步證實了,馬齒莧是一種理想的腸道生物“抗生素”。

涼血止血

中醫認為,馬齒莧有涼血止血之效,適用於血熱妄行之出血證。

我們都知道,血液運行於脈道之中,循環不已,流布全身,才能保證其營養全身生理機能的發揮。

血屬陰而主靜,血的運行需要推行的動力,這種動力主要依賴於氣的推動和溫煦。

但若是只有陽氣的推動、溫煦方面的促進,而無陰氣的寧靜、涼潤方面的調控,血液的流動則會出現過速,脈流薄疾。

所以,當我們身體受到陽邪侵入,或內生火熱時,有可能發生陽熱亢盛的病理變化。陽盛則推動血行力量太過,血液妄行,或脈道受到損傷,則易使血逸脈外而出血。

若是遇到了這樣的情況,就需要通過“涼血止血”來進行調理了。

清熱解毒,散血消腫,還能調理胃腸炎的“野菜”!

從現代醫學的角度來看,在推行血液的運行方面,心臟處於十分重要的地位。

馬齒莧對血流的“管理”,在其對血管的保護和對心律失常的調理中,有很好的體現。

研究人員發現,馬齒莧提取物可提高大鼠室早、室速、室顫及心臟停搏的用量。

某些心律失常可能是由於使心肌鈉通道開放,加速心肌細胞鈉內流,當鈉內流增加時可以促使細胞膜去極化,提高心房傳導組織和心肌快反應細胞的自律性,形成一源性或多源性異位節律,縮短不應期而導致心律失常。

馬齒莧水提物可能通過抑制鈉內流,降低心房傳導組織和房室束-浦氏纖維等快反應細胞的自律性,延長不應期而抗心律失常。

清熱解毒,散血消腫,還能調理胃腸炎的“野菜”!

還有學者發現,對實驗模型頸外注射某些化學試劑過程中或註入後立即出現典型雙相性心律失常,持續50分鐘以上,馬齒莧組可幫助推遲雙相室性心律失常的出現時間,縮短維持時間,對心律失常進行一定程度的調節。

這種試劑誘發心律失常的機制是增加心肌浦氏纖維鈉離子內流,也有人認為鋇離子可引出鈣電流,而馬齒莧水提取物可能抑制鈉、鈣離子跨膜流動而抗心律失常。

當用馬齒莧調理血熱崩漏下血的時候,可用鮮品搗汁內服或與茜草炭、苧麻根等止血藥配伍;

調理大腸濕熱便血痔血,可單用,亦常與地榆、槐花等同用。

散血消腫,用於瘡癰腫毒

關於馬齒莧調理瘡癰腫毒的記載有很多。

《本草正義》有言:“馬齒莧最善解癰腫熱毒,亦可作敷藥。”

《本草綱目》中記載:“馬齒莧散血消腫。”

《滇南本草》裡寫到:“馬齒莧調理多年惡瘡。”

《瀕湖集簡方》裡面是這樣描寫的:“……肛門腫痛,馬齒莧葉、三葉酸草等分。煎湯熏洗,一日二次……”

從科學的角度來看,馬齒莧是如何做到的呢?

這可能與其優秀的抗菌能力有關。

前文中我們提到過馬齒莧的抗菌本領,其抗菌譜中包含著這樣一種菌:葡萄球菌。

葡萄球菌會引發哪些疾病呢?我們皮膚及軟組織的感染,大多數是葡萄球菌所引起的,比如傷口感染、毛囊炎、瞼腺炎、褥瘡感染、肛周膿腫等。

也就是我們中醫裡經常會提到的瘡癰腫毒。

這是一種毒瘡,是發生在體表、四肢的一種急性的化膿性的疾患,會引起局部的腫脹、疼痛甚至流膿。現代科學將其解釋為“化膿性炎”,引起此種疾病的細菌,就是葡萄球菌。

說到這裡,亦茹不得不感嘆古人智慧的偉大了。

在那個沒有培養皿、沒有顯微鏡、沒有任何先進儀器設備的年代,我們的祖先能“精確”地找到特定疾病的應對方法,真的是十分不容易啊。

當馬齒莧用於熱盛瘡癰腫痛的時候,可單味煎湯內服或與其他的解毒消癰藥同用,亦可取鮮品搗敷或搗汁外塗。

馬齒莧的應用

馬齒莧的食用,自古有之。

鮮食、燙飲、煮粥、煲湯、炒食、涼拌、做餡、絞汁……

有些時候,亦茹會忍不住感慨,華夏民族真的是太心靈手巧了。

可能也正是這同一食材不同做法中存留的絲絲煙火氣,給了我們極大的底氣去昂揚向上、努力生活吧。

☂ 綠豆馬齒莧湯

鮮馬齒莧200克,綠豆150克,瘦肉絲適量

先將馬齒莧去除根、老莖,清水洗淨,切成段;大蒜切片,備用;放適量清水在煲內,把綠豆淘洗乾淨後,直接放入煲內煮至爛熟,再放瘦肉絲、馬齒莧、蒜片,至瘦肉軟熟,放入適量食鹽調味即成。

此湯清熱解毒,可作為熱毒腹瀉患者的調理食譜。

☂ 馬齒莧飲

對於濕熱腹瀉,可以取200克左右鮮馬齒莧,熬煮出一碗濃湯飲用。

濕熱腹瀉的特點是裡急後重,肛門有灼熱感,在排便的時候常常會伴有一種火辣辣的重墜感。

需要注意的是,馬齒莧適用於濕熱腹瀉,寒性腹瀉是不建議飲用的脾胃虛寒者及孕婦慎用馬齒莧。

除了食用外,馬齒莧也可以外用。夏季蚊蟲較多,在被蚊子咬到以後,可以試試用馬齒莧的汁液進行塗抹。

清熱解毒,散血消腫,還能調理胃腸炎的“野菜”!

愛吃野菜的人,大多都是熱愛生活的吧。

採摘下清新鮮美的馬齒莧,簡單料理後一口咬下,細細咀嚼間,鄉野氣息在口中瀰漫,瀟灑肆意在舌尖蕩漾,大自然的清麗風光在眼前流淌。

一口野菜,一口春夏。

縱使精神緊張疲憊,在品味野菜的那一刻,思緒也難免被帶到田野鄉間去,盡情釋放。

趁此機會,給心靈放個假。

放肆去野吧,即便不在山水林間。

上一篇
下一篇

為您推薦

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *