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你真的會洗碗嗎?碗盤滋生的細菌對身體有哪些影響?

如果給“最恐怖的家務活”列個榜單,“洗碗”一定榜上有名。飯後的各種餐具上,剩菜剩飯堆積、沾滿油漬,看了都讓人望而卻步。

於是很多人偷懶,把要洗的碗浸泡在水中,等空閒了再洗,甚至有人把兩頓的餐具攢一塊洗。
他們洗了一輩子碗,竟然一直在坑害家人...
為了預防沙門氏菌幽門螺旋桿菌用過臟碗筷不能放置超過4小時,否則細菌就會瘋長,最好每餐使用完後,就及時將碗筷清潔乾淨。
天天做飯洗碗,你真的知道碗該怎麼洗嗎?這點做不對,當心吞下百萬細菌!
此前,家用電器研究院做了一組試驗,該試驗設置了兩組對比,試驗員首先給餐具進行了消毒,在餐具表面塗上了無菌肉湯,之後將餐具分為兩組,其中一種碗盤清洗後直接摞起來放到了碗櫃中儲存,另一組洗後立著放於置物架上,並放於通風處。
他們洗了一輩子碗,竟然一直在坑害家人...
三天后對比顯示,立著餐具的菌落總數為8000cfu/套,符合我國相關衛生標準,而摞著放的細菌數量是560000cfu/套,為立著放的70倍
碗盤滋生的細菌對身體有哪些影響?
其實廚房是我們的衛生死角,碗盤如果放得不合適或有一些不注意,可能會有一些細菌、病毒滋生,對我們身體的影響很大。
短期內急性影響:比如一些致病菌,最常見的致病性的大腸桿菌沙門氏菌,比如諾如病毒輪狀病毒,這些都可能造成我們急性胃腸炎,上吐下瀉甚至還會脫水、休克,危及生命。
他們洗了一輩子碗,竟然一直在坑害家人...
長期影響:長期攝入的黴菌裡可能含黃曲霉毒素這樣的一類致癌物,長期接觸可能會致癌,甚至有研究表明黃曲霉毒素跟肝癌、胃癌、食道癌都有一定的關係。
另外碗筷也是幽門螺桿菌傳播的媒介,幽門螺桿菌感染跟很多的胃病、胃潰瘍甚至胃癌都有一定的關係。
他們洗了一輩子碗,竟然一直在坑害家人...
所以廚房裡的健康問題一定要引起重視,一定要做好餐具的消毒,包括在存放的時候也要注意消毒,防止細菌或病毒的滋生。
這些洗碗習慣,要注意!
●不用熱水沖洗
現在有了洗潔精,圖省事,什麼都用洗潔精洗,然後用清水沖洗一下。其實洗潔精中含有很多化學成分,並不是最環保健康的。
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建議大家將淘米水留下,用淘米水或熱水沖洗碗筷,能夠有效去油污,還可以殺死80%的細菌。
如果家裡有孩子,大人和小孩的餐具最好分開洗,避免將病菌傳染給孩子。清洗好的碗筷,最好100攝氏度的熱水消毒一次。
碗筷不晾乾
洗完碗就直接將餐具都收起來裝進櫃子裡。未晾乾就收起來,不僅會發霉,還會吸附更多的灰塵和細菌。
他們洗了一輩子碗,竟然一直在坑害家人...
洗碗後,既不要用抹布擦乾,也不要急著收納。最好將碗筷放在通風乾燥的位置,自然瀝乾水分。另外洗碗池周圍也要定期清潔,否則水池將會成為另一個交叉感染源。
洗碗布不干淨
據中華預防醫學會曾發布的《中國家庭廚房衛生調查白皮書》顯示,抹布中不乏大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、白色念珠菌、沙門氏菌等19種條件致病菌!
他們洗了一輩子碗,竟然一直在坑害家人...
首先,抹布上面的微生物可能再次污染餐具,再通過餐具進入人體,引發相關疾病。其次,一些家庭很久都不消毒或更換抹布,用得越久,其細菌就越多。
台灣食品工業發展研究所的數據也曾顯示,一條全新的抹佈在家中使用一周後,細菌數量可高達22億洗碗布這麼臟,每次洗完再用洗碗布擦乾,這不等於沒洗…

央視也曾經專題報導過《一塊抹布導致全家中毒》的事件,沒想到一塊小小的抹布竟然有這麼大破壞力。

他們洗了一輩子碗,竟然一直在坑害家人...

禍從口出,病從口入。一個錯誤的洗碗習慣,竟會讓人多生吞無數細菌,光是想想就覺得害怕。

所以從今往後,我們還是認真洗碗吧!
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