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吃豬腦真的能補腦嗎?

有的朋友根據“以形補形”理論,認為吃豬腦能夠補腦,但事實上,吃豬腦存在一定健康風險。

豬腦中雖然含有較高的蛋白質,但膽固醇、脂肪含量也非常高,每100克豬腦中,膽固醇含量達到2500毫克,遠遠超過等量雞蛋黃的膽固醇含量。

 

尤其有慢性病的人,建議不要吃這類食物,如患有腎功能不全、血脂異常、心血管疾病等,本身就要限制膽固醇、脂肪的攝入,而腎功能不全者本身就需要限制蛋白質攝入量,倘若還進食豬腦這類食物,反而會適得其反,加重病情,因此建議遠離此類食物。

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