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吃李子的時候,要不要去皮?

李子含有一定的維生素C,此外,李子中花青素和具有抗氧化作用的植物化學物含量豐富,綜合作用使得李子具有一定的抗氧化、抗衰老能力。

吃李子的時候盡量吃皮,因為紫紅色的皮營養價值相當高,可以用流動水沖洗乾淨,浸泡10分鐘,再流動水清洗即可。

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