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薄荷葉的功效與作用?薄荷葉可以怎麼吃?

薄荷味道清涼,可以食用的部分主要是莖和葉,它有非常好的醫用與食用作用。可以製作成薄荷糖,也可以泡茶喝等等。有非常好的散熱作用,同時還可以清心明目,能夠興奮大腦。

薄荷葉的功效與作用

薄荷葉可以清涼止癢

薄荷葉浸出物外用,有清涼,止癢,消炎,止痛的功效。薄荷葉中的薄荷醇能刺激皮膚神經末梢的感受器,讓人感覺清涼,緩慢地透人皮內,而達到輔助作用。

薄荷葉可以消炎止痛

外用薄荷葉浸出物對蚊蟲叮咬皮膚有脫敏、消炎和抗菌的作用,對痔瘡、肛裂有消腫止痛、消炎抗菌的作用。服用薄荷水對上呼吸道感染亦有明顯的止咳、消炎和抑菌作用。

薄荷葉可以退熱降溫

薄荷葉當中的一些成分可以激發中樞神經系統,使周圍的毛細血管擴張和發熱,並促進汗腺分泌和汗液。因此,它具有降低體溫的作用。

薄荷葉可以健胃消食

薄荷葉具有增進食慾,幫助消化,消化胃的作用。薄荷葉對口腔粘膜具有熱感和刺激作用,有利於輔助食物不足,緩解胃痙攣感。它還可以輔助打嗝和痙攣性胃痛。另外薄荷葉中的薄荷油、薄荷醇以及薄荷酮、異薄荷酮、迷迭香酸等成份能刺激口腔黏膜,促進口水的分泌,還有助於增加胃粘膜的供血量,促進消化功能,有利於緩解因為食積不化而引起的胃脘漲滯等問題。

薄荷葉的功效與作用,薄荷葉怎麼吃
薄荷葉怎麼吃

1、薄荷湯

做法:首先將薄荷葉洗乾淨,然後切成碎末,再用煮沸的開水進行沖泡,最後放一些鹽以及香油,那麼此時薄荷湯就已經完成,能起到消火解暑的作用。薄荷湯有下火,神清氣爽等功效。

2、薄荷炒雞肉

做法:現將雞肉切成絲放進一個碗內,然後假如蛋清以及澱粉、鹽同時攪拌均勻即可,再將薄荷梗洗乾淨,切成段,此時鍋內的油需要燒至五成熱,同時放入其他調味料就可以了。

3、薄荷粥

做法:這是需要用些新鮮的薄荷,然後再與清水一起用中火煎煮,然後煮到一定程度以後待冷卻,就可以將薄荷葉撈出來,但湯需要留著備用。此時需要用粳米放入鍋內煮粥,等快煮熟時,然後放進薄荷湯以及一些冰糖,直到煮沸就可食用,其味能使人胃口大開。

4、薄荷綠豆糕

做法:首先取一些綠豆煮到爛,然後放些其他食材捏成餡,然後放置鍋內燜熟即可,待涼後即可食用。

薄荷葉的功效與作用,薄荷葉怎麼吃

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