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桔梗的作用與用量?

桔梗是一種野菜,同時也是一種非常有益的中草藥。桔梗的功效與作用有很多,如潤肺祛痰、輔助咳嗽等等,對於腸胃有很好的輔助和保健作用。桔梗的營養價值早在古中醫書籍上已有大量記錄,它的食用價值和藥用價值都很高。

桔梗的功效與作用

1、宣肺祛痰,用於肺氣不宣的咳嗽痰多,胸悶不暢。本品辛散苦洩,宣開肺氣,祛痰利氣,輔助咳嗽痰多,無論屬寒屬熱皆可應用。風寒者,配紫蘇、杏仁,如杏蘇散。風熱者,配桑葉、菊花、杏仁,如桑菊飲。若痰阻氣滯,升降失司,胸膈痞悶者,配枳殼以升降氣機,理氣寬胸。

2、利咽,用於咽喉腫痛,失音。本品能宣肺利咽開音。凡外邪犯肺,咽痛失音者,配甘草、牛蒡子等,如桔梗湯及加味甘桔湯。若咽喉腫痛,熱毒盛者,配射干、馬勃、板藍根等以清熱解毒利咽。

3、排膿,用於肺癰咳吐膿痰。本品性散上行,能利肺氣以排壅肺之膿痰。臨床上常配以魚腥草,冬瓜仁等以加強清肺排膿之效。

4、桔梗有載藥上行的作用,可作舟楫之劑,載諸藥上浮,臨床常在輔助肺經病變的方藥中,加入桔梗,以引藥上行。

桔梗的功效與作用,桔梗的用法和用量
桔梗的用法和用量

清炒桔梗

材料:桔梗苗500克,蔥花15克,精鹽3克,味精2克,植物油30克。

制法:

1、桔梗苗去雜質,洗淨後切段。

2、炒鍋上旺火,放油燒至六成熱,下蔥花煸香,投入桔梗苗煸炒,加精鹽,味精炒至入味,出鍋裝盤即成。

功效與特色:色澤碧綠,細嫩鮮香,扶正祛病,潤膚健美。

蒲公英桔梗湯

材料:鮮蒲公英60g,桔梗10g,白糖少許。

制法:將蒲公英洗淨切碎,同桔梗共入鍋中,水煎去渣取汁半碗,加入白糖稍燉即成。

功效:桔梗辛散苦洩,質輕升浮,善於開提肺氣,解表利咽,祛痰排膿。桔梗內含的粗皂有解熱、抗炎、鎮咳、祛痰、抗過敏、鎮痛、抑制胃液分泌、抗消化性潰瘍等多種作用。蒲公英與之相合,其祛痰療癰,消炎鎮痛作用大增,對肺癰有一定的療效。

桔梗瓜菜

材料:鮮桔梗150克,黃瓜50克、辣椒醬、醋、鹽。

制法:

1、將鮮桔梗洗淨,剝去外面黑皮,輕輕擠去水分,投入沸水鍋內焯一下,撈出切片。黃瓜去瓤切片,用鹽稍醃去水。

2、將桔梗和黃瓜放在一起,加辣椒醬、醋調勻即成。

功效:此菜由桔梗與清熱解毒、利水、解煩渴的黃瓜相配而成,具有清熱解毒的功效。適雨於咽喉腫痛、外感咳嗽、消渴、煩熱、目赤腫痛等病症。

桔梗的功效與作用,桔梗的用法和用量

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