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葛根粉的功效與作用,葛根粉的正確吃法?

葛根粉就是由葛根磨成的粉末,它裡面的澱粉含量非常高,一般只要用剛燒開的水一沖就能吃了。葛根粉本身的味道是有點苦的,所以在吃葛根粉的時候,一般都會放一些糖或蜂蜜進行調和,這樣能讓味道更加香甜可口。
葛根粉的功效與作用

1、有一句俗話為北有人參,南有葛根,經常用於調理更年期綜合徵,因為葛根富含有高活性的異黃酮,能夠有效調節內分泌,對更年期綜合徵失眠多夢、頭暈目眩、煩躁不安、憂鬱、情緒不佳等症狀有較好調理作用;

2、美容養顏,葛根含有大量異黃酮,可以改善毛孔粗大現象,去除黃褐斑,消退青春痘,讓皮膚充滿彈性,細膩滋潤而有光澤;

3、預防骨質疏鬆作用,葛根可以減緩骨骼組織細胞老化,有助於人體對鈣質吸收,防止體內鈣質流失作用,幫助預防骨質疏鬆;

4、解酒護肝作用,葛根富含大豆甙,能有效分解酒精,減少對大腦和腸胃刺激,促進新陳代謝,加速排解掉酒精以及殘留在肝臟中的毒素,從而起到保護肝臟的作用;

5、潤腸通便作用,葛根中含有大量膳食纖維,可以有效改善便秘症狀,消除體內毒素,減少腸道疾病發生;

6、補腎健脾,內臟功能異常的時候,也可以通過服用葛根粉來調理。葛根粉可以增強脾胃功能,幫助消化營養,而且也能夠增強腎臟的代謝能力,可以有效緩解腎陰虛症狀。

葛根粉的功效與作用,葛根粉的正確吃法
葛根粉的正確吃法

一、沖調野葛粉取野葛根粉15克放入碗中,加糖少許,(也可根據個人口味添加蜂蜜或者牛奶等)先用少量涼開水攪拌成漿(涼開水太多可導致沖泡不熟),再用沸水快速沖成糊狀。也可以調均後入微波爐和爐子上加熱1至2分鐘,即熟。如盛夏,將其置入冰箱凍成涼粉,則又是另一番美味。

二、用野葛粉取代澱粉勾芡,調湯,拌肉等需要用到澱粉的地方都可以用也葛粉來代替,美味又營養。

三、醒酒野葛粉飲醒酒:飲酒前依食用方法服用葛根粉少量,可避免空腹飲酒或過量飲酒對人體造成的傷害;醉酒者,依食用方法,服用葛根粉少量,有解酒醒腦的作用。

四、野葛粉清熱飲用綠茶適量,在其中加入甘草或者白糖(推薦甘草,味道好)一同煮沸或沖泡。晾到微溫的時候將茶水倒入少量葛粉內將其化開,(你也可以先用適量溫水將葛粉化開,然後用滾熱的茶水再倒進去)然後送入微波爐內2分鐘左右,或者放在鍋裡加熱成稠體。味道很清香。提示:做清熱飲時不需要放很多葛粉,弄得稀一點最好,適合夏天引用。

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