1、解表散寒的作用,主要用來發散風寒,多用於外感表證,可以使寒邪外散,也可預防感冒,用生薑發汗作用較弱,常常配合麻黃、桂枝同用;
2、具有溫中止嘔的作用,生薑是止嘔的要藥,輔助胃寒嘔吐效果是非常突出的,也可輔助胃熱的嘔吐,同時配合半夏、竹茹、黃連同用;
3、解毒作用,生薑能解魚蟹之毒,可以配合紫蘇同用,同時生薑還可以解半夏、生南星的毒性;
4、潤肺止咳,用於風寒的咳嗽,痰白清稀,或者痰飲內停造成的咳喘痰多;
5、用生薑外擦,可以輔助白癜風、斑禿、手足癬等都有很好的療效。
生薑水怎麼煮,其實生活中的小技巧,還真是可以讓生活變得簡單而豐富,生薑水煮得好,生活更快樂,這里以生活裡最常用的煮水方法為標準,希望幫助每一個愛家愛生活的人,都可以輕鬆學會煮製生薑水。
1、準備好鍋與生薑
煮製生薑水要保持最簡單的純度,選擇不銹鋼或者鋁製鍋子最好,而生薑選擇最好是帶皮的生薑,這樣可以有更好的效果,也是最基本的準備與條件。鍋與生薑,還有清水,這是三個最基本的條件。
2、生薑切碎
要煮製生薑水,首先要對生薑進行處理,根據生薑的量,選擇適量的水,就是煮製最基本的條件。比較好的方法當中,生薑要切碎為最好,先切片,再切絲,最後切碎丁,這樣生薑就準備好了。
3、上火煮製
生薑切好直接放在鍋裡,加清水適量,這時候就可以上火煮製了。這時候需要注意的就是最好選擇用清水,涼水,用大火先燒開,因為這樣的方法,讓姜法與水分有更好的融合,生薑水煮好後,也有更好效果。
4、煮製完成
生薑水煮製,要先用大火燒開,再用文火煮三到五分鐘,這樣就可以完成了煮製的過程。如果是去寒等方式來飲用,這時候直接把水澆在碗裡即可,如果特別怕辣的人,也可以加兩塊冰糖,這樣效果也不錯。
煮製生薑水,其實一點也不難,有些人比較講究,在選擇生薑水怎麼煮的方法時,也可以在每個步驟上關註一個細節。剛才提供的四步方法,基本上是非常注重煮製原則的,而每一步都有一個細節,稍加註意,的確是效果更好。