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香薰可以解風寒?

“中藥新視角”系列文章並非純中醫理論知識,而是從現代科學和營養學角度對食療養生及藥食同源食材進行解讀,以期開闊視野、拓寬思路、啟迪智慧,為理解古人的智慧提供新視角、新思路。

暑濕季節,小食材助您祛濕解暑!

中醫認為香薷辛溫發散,外可發汗解表,內可入脾胃化濕和中,尤宜於夏季風寒表證“夏月麻黃”之稱。

我國關於香薷使用的記載有很多。

《本草綱目》載:“香薷乃夏月解表之藥,如冬月之用麻黃,氣虛者尤不可多服。”

《本草備要》載:“宣通,利濕,清暑。”

《李皋藥性賦》載:“其用有六:治傷暑,有神。”

《本草約言》載:“助肺家清化之氣,故能治暑。”

正如這些書上所載,在調理夏季陰暑之症及風寒表證方面,香薷有著其獨特的本領。

陰暑之症的一些表現

少汗,皮膚發冷、自覺身體酸重,頭上像裹了個濕布一樣,沒有力氣、頭暈腦脹,胃口不佳、舌苔發白,厚膩,舌質淡、腹痛腹瀉,上吐下瀉,關節酸痛等。

風寒束表證的一些表現

惡寒重,發熱輕,無汗,頭痛,肢節酸疼,鼻塞聲重,或鼻癢噴嚏,時流清涕,咽癢,咳嗽,咳痰稀薄色白,口不渴或渴喜熱飲,舌苔薄白而潤,脈浮或浮緊。

現代醫學又是如何看待香薷的這種能力的呢?

我們一起來了解一下吧。

鼻塞

所謂鼻塞,通俗來說,就是感覺到鼻子不通氣

相信大家應該都在感冒時發生過鼻塞,那種感覺可真是太磨人了。

不知您是否細細體會過,感冒時的鼻塞是有特點的。

比如,如果您是站著或者坐著,會感到,兩個鼻孔中,有一個鼻孔是不通暢的,只能用另一個呼吸過一段時間之後呢,之前被堵住的反而通氣了,之前通暢的卻被塞住了

如果您是躺著,這種感覺可能會更明顯。

因為如果是左側臥位,左邊的鼻孔就會被塞住;換成右側臥位,右邊的鼻孔則會被塞住

往往是一晚上翻來覆去,就為了找個能順暢呼吸的睡眠姿勢。

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有沒有覺得很神奇?

有沒有想過為什麼會出現這種情況?

其實一點也不神奇。

解釋這一現象,就要從我們鼻子的構造和本領講起了。

你別看我們有兩個鼻孔,在同一時間點,它們的工作量可並不是一致的,往往是在輪流“乾重活”,一個值大班,一個值小班

也就是說,我們呼吸的時候,一個鼻孔是“開放”的,另一個鼻孔會稍稍“閉合”一些,等過一段時間,兩個鼻孔再進行一個輪班,把崗位交換一下。

這個現像也被稱為鼻週期。

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有人可能會覺得,這麼麻煩幹什麼?兩側一起幹活不好嗎?這麼換來換去不是多此一舉嗎?

還真不是多此一舉,這是為了保護我們。

我們的鼻腔是有一定的阻力的,這個阻力的存在能夠減緩鼻腔內的空氣流速,使鼻腔內的空氣加濕、加溫,過濾掉有害物質,相當於一個天然的“空氣加濕、淨化、除菌器”。

當鼻甲黏膜下的海綿體血管組織充血時會膨脹,會讓鼻阻力增大,反之則會收縮,鼻阻力變小。就這樣一側膨脹、一側收縮,就像兩道門一樣,一邊門戶打開,一邊的門將要閉合,控制著鼻孔的呼吸交替。

我們感冒的時候,會影響到鼻腔黏膜,導致鼻腔黏膜中的組織發炎,裡面的組織更容易腫脹,讓兩側鼻阻力都變大。

也正是因為如此,原本在“值小班”的那側鼻孔空氣流通會更少,表現在我們身體上,就會感覺到“不通氣”。

都說“解鈴還須繫鈴人”,既然是發炎引起的腫脹,想要緩解,當然要把炎症控制住才行。

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研究發現,香薷提取物具有較好抗炎能力,其機制具有多靶點-多途徑特點,如與花生四烯酸代謝途徑、TLR及其介導的信號轉導通路、脂質過氧化的減少和抗氧化酶活性的增加有關。香薷提取物能抑制脂多醣誘導的細胞表面分子的表達和促炎細胞因子的產生。

香薷的抗炎機制還與某些炎症小體相關。學者們從炎症小體通路角度出發發現,香薷提取物能夠降低組織中的特定蛋白表達及一氧化氮水平,抑制炎症小體的激活,表明香薷具有較好的抗炎本領。

炎症控制住了,空氣流通恢復了,我們自然就會更舒服一些。

頭痛

如您所見,陰暑之症還有一個“配件兒”:頭痛。

我們今天的主角香薷,在鎮痛方面,也是有著一定的能力的。

學者們通過實驗發現,香薷會幫助提高模型的痛閾值,具有較好的鎮痛本領。這種鎮痛能力可能與外周和中樞均有一定的關係。

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肢節酸疼

剛剛我們講到了香薷的鎮痛本領,此處就不再多做贅述。

除了鎮痛外,研究人員還發現了香薷提取物具有一定的肌肉鬆弛和抗痙攣的本領,這與傳統醫學中用其來進行外感表證的調理也是相吻合的。

研究顯示,香薷提取物可通過調節鈣離子通道抑制磷酸二酯酶,發揮解痙和肌肉鬆弛的本領,離體動物實驗證明,其抗痙攣活性與某些化學藥物具有一定的相似性。

還有學者通過研究發現,香薷發揮這種本領的機制可能與非競爭性抑制乙酰膽鹼有關。

體溫調節&血液流變

感冒經常會伴隨著體溫和汗液代謝的變化,在這些問題的調節上,香薷也有一定的本領。

研究顯示,香薷能夠在一定程度上對神經中樞系統進行調節,與某些化學藥物聯合應用時能夠增強其解熱能力。

除此之外,學者們還發現,香薷提取物能改變汗腺腺泡上皮細胞的空泡發生率、數密度和麵密度,調節全血比黏度和紅細胞的聚集性,這些都提示其在一定程度上具有調節汗液代謝和改善血液流變學的能力。

當用香薷來調理夏月乘涼飲冷,外感風寒又兼濕困脾胃,症見惡寒發熱,頭痛身重,無汗,脘脹納差,苔膩,或噁心嘔吐,腹瀉等情況的時候,多與化濕、行氣之品配伍。

需要注意的是,當香薷用於發表,量不宜過大,且不宜久煎

調理暑濕

中醫認為香薷辛散溫通,既可發汗散肌表水濕,又可宣肺氣而通調水道,對於調理暑濕十分友好。

從現代科學的角度來看,香薷是如何做到的呢?

學者們認為,香薷芳香化濕的主要能力與其健脾本領密不可分,並推斷香薷中的芳香性化學成分,通過調節水液代謝,化濕和中,而達到對脾胃濕困證的調理之功。

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研究人員通過建立濕困脾胃證大鼠模型,使用香薷揮髮油後,痰濕困脾大鼠的大腸AQP2含有量明顯上升,且大鼠的鈉-鉀-ATP酶和澱粉酶的活性得到了增強。這提示通過調控腸道水通道蛋白的含有量,和改善鈉-鉀-ATP酶和澱粉酶的活性可能是香薷調理濕困脾胃的重要機制。

現代醫學認為測定機體免疫能力是反映“脾”情況的重要客觀指標,研究發現,香薷揮髮油能使模型組大鼠胸腺和脾臟的髒器係數增加,使IL-6含有量和IgG的含有量恢復正常。此研究結果與香薷揮髮油具有化濕健脾之功相符。

另外,還有研究顯示香薷能夠對腎血管產生刺激效應而引起腎小管充血、濾過壓增高,從而發揮利尿本領。

需要注意的是,當香薷用於利水消腫,量宜稍大,且須濃煎

香薷的食用

ღ 香薷飲

取香薷6~9克,白扁豆(炒黃)6克,薑製厚朴6克。水煎服。

此飲可解表散寒,化濕和中,適用於外感於寒、內傷於濕所致的惡寒發熱、頭重頭痛、無汗胸悶,或四肢倦怠、腹痛吐瀉等,是調理暑月感冒,腹痛下痢的不錯選擇。

ღ 香薷薄荷茶

香薷、薄荷、淡竹葉各3克,車前草6克,水煎代茶飲。

此飲可清熱除煩、利尿清心,適用於心煩尿赤、口乾口苦

ღ 香薷粥

香薷6~9克、粳米50~100克、白糖適量。

將香薷入鍋中,加清水適量,水煎取汁,加粳米煮粥,待熟時調入白糖,再煮一二沸即成。

此粥可發汗解表、祛暑化濕、利水消腫適用於夏季外感於寒,內傷暑濕所致的暑濕表症、水腫、小便不利等。

需要注意的是,香薷辛溫發汗之力較強,表虛有汗及暑熱證當忌用。

暑濕季節,小食材助您祛濕解暑!

暑氣瀰漫,就如同我們對生活的熱愛持續升溫。

不必為濕熱蒸煮而憂愁煩躁,亦不必為一時貪涼而悔恨懊惱。

夏日隨風,煎香薷飲。

即便眼前無長物,也不妨礙我們欣賞窗下的明月清風。

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