1、消除損傷美容、健康的活性氧。烏龍茶的多酚類有助於消除細胞中的活性氧分子，具有養顏、排毒、利便的功效。
2、長期喝烏龍茶，有助於改善過敏的皮膚。
3、減肥瘦身。烏龍茶的成分單寧酸具有溶解脂肪的功效。而且烏龍茶比綠茶更能刺激胰臟脂肪分解素的活性，減少醣類、脂肪類食物吸收。
4、預防衰老。飲用烏龍茶能夠讓血中維生素C含量持高水平，減少維生素C的排出。因為維生素C具有抗氧化作用。烏龍茶能夠增強人體抗衰老能力。
5、改善聽力。中老年人經常喝烏龍茶有助於保持聽力。但不宜過多，每天1-2杯最佳。
6、降血脂。烏龍茶能夠降低血液粘稠，防止紅細胞集中，減輕血中脂質在主動脈粥樣硬化，改善血液高凝狀態。
1、暖杯
準備煮茶壺，煮一壺礦泉水或者純淨水。先向蓋碗、公道杯、品茗杯中倒入沸水，充分燙洗一遍每個茶具。然後取出5-10g的烏龍茶投入蓋碗之中，沖泡的茶水比一般是1:20-30。
2、注水
提起茶壺，沿著茶杯的邊緣環繞注水，水溫以控制在90度以上為宜。不宜高衝注水，最好繞著茶杯的邊緣，一圈一圈的注水，使每一根茶葉都充分與水接觸，有利於激發茶香。
3、出湯
烏龍茶比較耐泡，前幾泡可以快速出湯，注水後5-10秒便出湯，不宜久泡，以免茶湯過濃。從第4-5泡開始，適當延長浸泡時間，直至沖泡至茶湯沒有太好的滋味，再換新茶重新沖泡飲用。
