1、排毒養肝
每天食用適量的紅棗可以起到滋補肝臟的作用，對於肝臟功能障礙的患者，每天堅持食用一段時間，會有明顯的效果。紅棗還具有解毒的作用，長期食用，不但肝功能越來好，而且皮膚也越來越光澤。
2、補氣血
我們都隻大棗具有補血的作用，只要在日常飲食或茶中添加適量的紅棗，就可以獲得良好的營養，也不會產生任何副作用。在食用紅棗泡水時，還可以和龍眼，紅糖一起沖泡，這些食物可以改善身體機能，提高身體免疫力。
3、抗氧化
大棗中豐富的維生素C有很強的抗氧化活性及促進膠原蛋白合成的作用，可參與組織細胞的氧化還原反應，與體內多種物質的代謝有關，充足的維生素C能夠促進生長發育、增強體力、減輕疲勞。
4、降血壓、降膽固醇
大棗中的維生素P含量為所有果蔬之冠，其具有維持毛細血管通透性，改善微循環從而預防動脈硬化的作用，還可促進維生素C在人體內積蓄。另外，大棗中所含的皂類物質，具有調節人體代謝、增強免疫力、抗炎、抗變態反應、降低血糖和膽固醇含量等作用；
1、鮮紅棗、直接吃補血效果最好。假如沒時間熬湯或煮粥,可以直接將紅棗洗乾淨後食用,也能起到補血的作用。
2、如果把紅棗曬乾了,也可以用來泡茶或是用來泡血。另外3、中藥配合服用也能起到很好的補血作用。
4、一天可食用5~10顆生吃,還可與烏雞、排骨等一起燉煮,或是煮粥,如紅棗銀耳蓮子羹等。
5、蓮藕、花生、紅豆、紅糖、枸杞等都是補血補腎的食物,可與紅棗一起食用。
6、除與補血食物一起食用外,還可與黃芪、山藥等藥物結合使用,具有補氣健脾功效,能起到事半功倍的補血作用。
7、紅棗可以泡酒,當然也可以用紅棗來泡酒。喝水時泡幾顆紅棗,能起到補血補腎的作用。
