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杏子對身體的好處?如何挑選杏子?

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杏子的特點就是酸中帶甜,恰到好處的酸味不讓人討厭,也不會像梅子等水果一樣,吃到最後牙都倒了。杏子的酸和甜都是非常溫和的,也因此受到了各個年齡段人群的喜愛。
杏子
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功效多多

小小一顆功效大

1.咳嗽寒熱。用杏仁半兩,去皮尖,在童便中浸七日,取出,溫水淘洗,研如泥,加童便三升煎如膏。每服一錢,熟水送下。
2.上氣喘急。有杏仁、桃仁各半兩,去皮類,炒研,加水調生面和成丸子,如梧子大。每服十丸,姜蜜湯送下。以微瀉為度。
3.喘促浮腫,小便淋瀝。用杏仁一兩,去皮尖,熬後磨細,和米煮粥,空心吃二合。
4.頭面風腫。用杏仁搗成膏,調雞蛋黃塗佈上,包頭面。藥幹又塗。七、八次可愈。
5.偏風不遂,失音不語。生吞杏仁七枚,逐日增加至四十九枚,周而復始。食後飲竹瀝,直到病癒。
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6.喉痺痰嗽。用杏仁去皮、熬黃,取三分,加桂末一分,研泥裹含咽汁。
7.喉熱生瘡。治方同上。
8.肺病咯血。用杏仁四十個,以黃蠟炒黃,研青黛一錢加入,搗爛,包在切開的柿餅中,外裹濕紙,煨熟吃下。
9.血崩。用甜杏仁上的黃皮,燒存性,研為末。每服三錢,空心服熱酒送下。
10.痔瘡下血。用杏仁(去皮類及雙仁者)加水三升,研磨,濾汁,煎至五成,同米煮粥吃。
11.耳出膿汁。用杏仁炒黑,搗成膏,裹棉中塞耳內。一天換藥三、四次。
12.鼻中生瘡。用杏仁研為末,調乳汁敷塗。

杏子的食用方式:

1、食用鮮杏果肉
待杏子成熟後,挑選果皮是紫紅色、紅色、紅黃色或桔黃色;果肉為鮮紅色、粉紅或桔黃色的杏子,一般口感較為香甜,注意沒有成熟的杏不可生吃。
2、品杏酒
杏子吃不了也可以用來泡酒,口感也是不錯的。當然商場裡也有現成的杏果酒買。
3、喝杏汁
杏子也可以通過洗、切、去核、煮、打漿、取汁等加工工藝製作成杏汁或者將杏仁加工成杏仁露。
4、食杏仁
杏仁具有相當的藥用價值,食用過後的杏子敲核取其果仁通過鹽焗等加工方式,便成為美味的杏仁。

注意:

雖然杏仁有許多的藥用、食用價值,但不可以大量食用,食用過多可致中毒。建議成人每天食用杏仁不超過6顆。

如何挑選杏子?

不過,我們在市場上挑選杏子的時候,其實大部分人都不太會挑。有的人覺得紅色的更加成熟、會更甜,有人覺得黃色的才是最好吃的杏。
那麼,“真相”到底如何呢?趕緊一起來了解一下吧!

方法一

看杏子的顏色

首先咱們在挑選杏子的時候,一定要看它的顏色。如果說是比較成熟的杏子,表皮是黃色,當中帶有一絲紅,這樣的杏子是成熟又新鮮的;如果說咱們看到這個表皮是青色的,而且絨毛還比較多,說明這個杏子,還沒有成熟,吃起來又酸又澀,大家不要買。
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方法二

看杏子的表皮

首先咱們要看看這個性質的表皮是不是非常的光滑,沒有破損,這樣的杏子是新鮮的,好吃的;如果說表皮破損了,咱們就知道這個破損的地方開始發黑,肯定是不能吃的。

方法三

用手捏一捏

熟了的杏子,我們用手捏一下是比較軟活的,像這種杏子,吃起來口感也是比較甜的;但是如果捏起來硬邦邦的,說明杏子還沒有熟,吃起來口感會特別的酸。
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方法四

用鼻子聞一聞

我們可以把這個杏子,直接放到鼻子上聞一下。如果說這個杏子成熟度比較好的話,我們聞起來會有一種清香味兒,吃起來它的口感也是汁水比較多的,口感很甜;但是如果說咱們聞一下一些杏子,它沒有什麼味道,或者說是味道很淡很淡,說明這個杏子,還沒有成熟,吃起來汁水不多,並且還很酸。
挑選杏子的小方法特別的簡單,只要買對了,保證個個特別甜。
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