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薄荷有什麼用?

說起薄荷,大家肯定都不陌生,其淡雅而獨特的芳香,沁人心脾,讓人印象深刻。想必大家都吃過涼涼的薄荷糖,用過薄荷牙膏刷牙,擦過含有薄荷腦的清涼油……

薄荷是世界著名的香料之一,也是常見的藥食兩用的草本植物。家裡養盆薄荷,既可觀賞又可食用。

風熱感冒、肝氣不舒,用上這個草就好使!

薄荷又稱魚香草、銀丹草,為唇形科多年生草本植物,香氣清涼,花小淡紫色。花後結暗紫棕色的小粒果,小堅果卵珠形。多數生於山野濕地、河旁,根莖橫生地下,是我國常用中藥之一。

清代張錫純在《醫學衷中參西錄·薄荷解》中說道:“薄荷古原名苛,以之作蔬,不以之作藥,《神農本草經》《名醫別錄》皆未載之,至唐時始列於藥品,是以《傷寒論》諸方未有用薄荷者。”

薄荷不僅是餐桌上常見的蔬菜,更是中醫臨床常用的發散風熱藥。《中國藥典》記載:薄荷味辛性涼,具有疏散風熱,清利頭目,利咽,透疹,疏肝行氣的作用,常用於風熱感冒,風溫初起,頭痛,目赤,喉痺,口瘡,風疹,麻疹,胸脅脹悶。


應用

風熱感冒、肝氣不舒,用上這個草就好使!

風熱感冒,風溫初起

本品辛以發散,涼以清熱,清輕涼散,其辛散之性較強,是辛涼解表藥中最能宣散表邪,且有一定發汗作用之藥,為疏散風熱常用之品,故風熱感冒和溫病衛分證十分常用。
用治風熱感冒或溫病初起、邪在衛分,發熱、微惡風寒、頭痛等症,常與金銀花、連翹、牛蒡子等配伍,如銀翹散(《溫病條辨》)。

頭痛眩暈,目赤多淚,喉痺,咽喉腫痛,口舌生瘡

本品輕揚升浮、芳香通竅, 功善疏散上焦風熱,清頭利咽喉,用治風熱上攻,頭痛眩暈,宜與川芎、石膏等祛風、清熱、止痛藥配伍,如上清散(《丹溪心法》)。
治療風熱上攻之目赤多淚,可與桑葉、菊花、蔓荊子等同用;用治風熱壅盛,咽喉腫痛,常配伍桔梗、生甘草、殭蠶,如六味湯(《喉科秘旨》)。

麻疹不透,風疹瘙癢

本品质轻宣散,有疏散风热,宣毒透疹,祛风止痒之功。用治风热束表,麻疹不透,常配伍蝉蜕、牛蒡子、柽柳等药,如竹叶柳蒡汤 (《医学广笔记》)。治疗风疹瘙痒,可与荆芥、防风、僵蚕等祛风止痒药同用。

肝郁气滞,胸胁胀闷

本品兼入肝经,能疏肝行气,常配伍柴胡、白芍、当归等疏肝理气调经之品,治疗肝郁气滞,胸胁胀痛,月经不调,如逍遥散(《太平惠民和剂局方》)。
此外,本品芳香辟秽,兼能化湿和中,还可用治夏令感受暑湿秽浊之气,脘腹胀痛,呕吐泄泻,常与香薷、厚朴、金银花等同用,如薄荷汤(《痧胀玉衡》)。
现代研究表明,薄荷中主要的化学成分薄荷油具有消炎止痛、清凉止痒和抗刺激等作用。薄荷中的非挥发性成分酚类化合物具有清除活性氧自由基,预防衰老;保肝利胆和抗肿瘤等生理功能。

薄荷的用法

煎服:一次常用量3~6克。薄荷含挥发油,在药膳、保健食品制作时,不宜长时间煎煮,宜后下(其他中药快煎好时才放入)。
外用:取适量,煎水洗或捣汁涂敷。

薄荷药膳

薄荷太子参茶

材料:鲜薄荷叶3克、太子参6克、绿茶3克、生姜1片。
做法:入茶壶内,沸水冲泡片刻即可饮用。
功效:有清暑解热、调理脾胃、防止过热伤阴耗气的作用,可防治老人夏季感冒。

薄荷茶(1~2份量)

材料:薄荷6g、白砂糖适量。
做法:将薄荷洗净,放入茶壶中,以沸水冲泡10分钟即可。
功效:疏散风热、清利头目。可辅助治疗因精神紧张引发的头痛、慢性疲劳综合症等病症。搭配其他不同的茶或者中药材,还可以治疗其他的病症。将薄荷与绿茶或者红茶一起冲泡,可以缓解因受暑湿之邪而导致的胃胀气。薄荷搭配香薷、淡竹叶、车前草,水煎后代茶饮用,可以清热除烦,利尿清心,特别适用于心烦尿赤,口干口苦,中暑等病症。

薄荷芦根花茶

材料:薄荷6克,花茶3克,鲜芦根100克(洗净切段)。
做法:取水1000毫升,將花茶和鮮蘆根煎湯煮沸後,薄荷用紗布包煎5分鐘,過濾即成。
功效:此茶甘淡清涼,生津止渴,提神醒腦,不但對暑熱傷氣耗液而津乏口乾、心胸煩悶者尤適,而且對咽喉痛癢、聲音嘶啞等症也有效。

薄荷紅茶

材料:薄荷葉1克,荷葉1克,紅茶3克,冰糖或蜂蜜適量。
做法:準備以上材料,分別把紅茶、薄荷葉、荷葉倒入瓷杯中,倒入燒開的泉水或純淨水,放入冰糖或蜂蜜,蓋上蓋燜一會兒,用茶漏過濾到另一玻璃杯中,即可飲用。

功用:本茶品具有清涼解暑、提神醒腦、暖胃消食的功效。適合於夏季暑熱難耐、疲乏困倦、胃口不開的人群飲用。沖泡薄荷茶,可摻進其他的花草,茶的味道會更為特別。

薄荷的使用注意事項

《藥性論》:新病差人勿食,令人虛汗不止。(疾病初癒者不可用,否則會持續出虛汗)
《本草經疏》:咳嗽若因肺虛,寒客之而無熱證者勿服,以其當補而愈也。陰虛人發熱勿服,以出汗則愈竭其津液也。腳氣類傷寒勿服,以其病在下而屬脾故也。血虛頭痛,非同諸補血藥不可用。小兒身熱,由於傷食者不可用。小兒身熱,因於疳積者不可用。小兒痘瘡,診得氣虛者,雖身熱初起,亦不可用。
《得配本草》:瘦弱人,久服動消渴病。肺虛咳嗽,客寒無熱,陰虛發熱,痘後吐瀉者,皆禁用。
薄荷雖是藥食兩用之品,但不是人人皆宜,其芳香辛散、發汗耗氣,所以體質虛弱、多汗的人不宜食用薄荷或者盡量避免食用含有添加薄荷揮髮油成分的食品。脾胃虛寒、腹瀉便溏者也不可過多或者長時間食用薄荷。陰虛血燥、肝陽偏亢者忌服。
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