-
如果已經買了相關產品的，可以要求退貨。
-
即使已經喝了，也不必擔心。
近日，以味道香甜而受到歡迎的小包裝純牛奶「麥趣爾」，在一次食品抽檢中被檢出不合格。
涉事牛奶的電商頁如圖
具體來說，是浙江省慶元縣市場監管局在2022年第4期食品抽檢中發現，2個批次的麥趣爾純牛奶中添加了一種叫「丙二醇」的添加劑。而這種添加劑是不允許被加到牛奶中的。
就目前信息來說，產品出現了問題，確實是損害到消費者的權益。
而一些新聞報導中提到，「丙二醇」這個成分還是低毒性的，這引起了不少網友的焦慮：
“喝了好幾箱了，要緊嗎？”
“專門給孩子/老人買的這種，會不會中毒啊？”
“我們家一直喝這個，不會有問題吧。”
大家感到氣憤確實合情合理，誰也不希望自己吃進嘴裡的東西存在質量問題。
但要說擔心“中毒”，倒也不必過於焦慮。
不合格，但不至於中毒
拋開牛奶裡不能加這件事，「丙二醇」其實是一種合法的食品添加劑[1]。
在我國，它被批准用於生濕面製品（如麵條、餃子皮、餛飩皮、燒賣皮）和糕點，被允許用於香料，還被允許用於啤酒的加工和提取。
在麵條等生濕面製品，它最大使用量是1.5g/kg，在糕點中，它的最大使用量是3.0g/kg。
這次在純牛奶中檢出的丙二醇含量為0.318g/kg~0.321g/kg，雖然違規，但從安全角度來看，參照上面生濕面製品的允許添加劑量，也不太會造成很大的安全問題。
已經喝了的大朋友、小朋友都不必過於擔心。
大家可能都聽過這句話：“不能拋開劑量談毒性”。這句話對包括丙二醇在內的大多數化學物質都適用。
至於多大的劑量會造成危害，倫理上無法開展這樣的臨床實驗。
美國食品藥品管理局（FDA）在綜合了各種研究證據之後評估得出：
對於2~65歲的人，每天，每千克體重，攝入23mg丙二醇是安全的[2]。
有毒物質和疾病登記署
我國2歲女孩的體重中位數是11.92kg，男孩是12.54kg [3]。按12kg的體重推算，每天攝入不超過276mg的丙二醇都在可以接受的範圍之內。對於體重更大的孩子和成人來說，這個“安全劑量”會更高。
麥趣爾純牛奶一包200ml，按0.32g/kg的丙二醇含量計算，一包牛奶中的丙二醇含量為64mg。從理論上分析，即便每天喝2包麥趣爾牛奶，也不會對身體造成太大問題。
純牛奶中被檢出丙二醇，顯然是不合格的，也是我們不願意看見的，但不代表危害很大。對平常健康的人來說，即便喝了，只要身體沒有感覺異常，就不必太擔心。當然，如果家裡還有存貨，可以要求退貨。
另外，不少人可能還有一個問題，牛奶裡的「丙二醇」到底是哪裡來的？這個問題目前還沒有定論，只能等待進一步的檢查結果，希望能得到一個真實的答案。無論是廠商還是監管的疏漏，都希望能徹底處理。
我們都想喝到更放心的牛奶。
