每天一瓶啤酒，大腦提前衰老
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酒精攝入量與腦容量、灰質（神經中樞，起支配作用）體積和白質（主要起傳導作用）微結構呈負相關。 -
隨著飲酒量的增加，大腦的灰質和白質體積在減小，意味著飲酒量越大，大腦衰老速度隨之增加。 -
即使輕度至中度飲酒（每天1~2杯），也會對大腦造成傷害。
其中，研究使用的酒精單位為：1個酒精單位對應10毫升純酒精。一瓶啤酒（大約是440毫升）是2個酒精單位，25 毫升的單杯烈酒是1個酒精單位，而標準的175 毫升一杯葡萄酒是2個酒精單位。
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平均每日飲酒1個酒精單位（半瓶啤酒），相當於大腦老化半年； -
每日平均飲酒2個酒精單位（1瓶啤酒），大腦衰老2年； -
每天3個酒精單位（1瓶半啤酒），相當於大腦衰老3.5年； -
每天4個酒精單位（2瓶啤酒），大腦衰老程度超過10年。
4小時才能代謝完一瓶啤酒
經常喝啤酒的傷害，遠不止讓大腦提前衰老，還可能讓你越喝越胖。一些人認為啤酒酒精度數不高，就敞開了喝。
事實上，啤酒素有液體麵包之稱，其主要成分除酒精之外，還有醣類、蛋白質，及少量的水溶性B族維生素和礦物質。一瓶4度的500毫升啤酒，所含熱量相當於35克白糖。
調查顯示，罐裝啤酒熱量約有155千卡，而罐裝水果啤酒，一罐熱量約為130至140千卡，相當於半碗白米飯。
儘管酒精的熱量只能燃燒產熱，不直接轉化為脂肪，但由於酒精產熱節約了其他營養素的熱量，所以還是會間接導致肥胖。
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體質：酒精在體內代謝需要分解酶，如果體內缺少這種酶，酒不但難解，還一喝就醉。 -
飲酒量：如果喝的量太多，即使體內解酒酶多，也很難一時把酒代謝掉，易醉酒。特別是空腹喝酒，酒精吸收快，更容易醉。 -
喝酒時間：如果通宵達旦地喝，從晚飯一直喝到次日凌晨，就是睡一覺，酒精也很難完全代謝。 -
性別：女性的肝臟體積小，且受荷爾蒙的影響，因此解酒能力更低。
看懂啤酒標籤上的兩個數字
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黃啤：最常見的一類，口味多淡爽醇和，酒花香味濃郁。 -
黑啤：口感濃烈，味道強勁，顏色發黑，苦味和麥芽味比較重，仔細回味還有咖啡與烤麵包的香氣。 -
紅啤：口感不一樣，例如愛爾蘭紅色艾爾有輕微的甜味，伴隨著一種類似於茶的苦口感，酒體綿軟順口；法蘭德斯紅色艾爾具有與眾不同的爽利口感，且在後熟過程中產生的果酸與乳酸還賦予其獨特的酸味。 -
白啤：泡沫豐富、口味柔中帶爽，淡中帶清，酒花的香味也比較突出。
1
酒精度
2
原麥汁濃度
