糖尿病患者吃飯需要注意什麼？ 健康 2022 年 6 月 28 日 10:15 一、食物不要做得太爛太軟 雜糧豆類的食物盡量整粒吃，做到能吃粒的不吃麵，蔬菜類的最好用手掰，做到能用手掰的不用刀切。 二、每頓飯的食材要搭配好 建議豆類、穀物、蛋白質、肉類、膳食纖維、蔬菜要合理搭配保證每日營養，做到每樣都要攝取，每樣都不要過量攝取就可以了。 三、吃飯不要太快，要細嚼慢嚥 糖尿病人吃飯，吃的快和吃的稀爛軟升糖快是一個道理，你吃的快了，食物進入胃裡消化的也就快了，釋放糖分也就快了。 四、注意吃飯順序 糖尿病人吃飯的順序同樣決定了一部分血糖值，可以試試這個從先到後的順序：蔬菜、蛋白質、肉、雜糧主食。
