1、調節內分泌。葛根粉中富含高活性的異黃酮，對調節內分泌有幫助。同時還能讓皮膚變得更加潤滑有彈性，痘痘也會逐漸消失，對修復肌膚有幫助。
2、菜餚佐料。用葛粉替代芡粉或生粉勾芡，使菜汁濃稠味美，且營養豐富，健康美容。
3、清膩解熱，祛痰止咳。葛根粉還具有生津止渴，抗菌解毒的作用，對於感冒引起的咽喉痛疼、口舌生瘡、小孩清火瀉痢有很好的輔助作用，堅持吃葛根粉能調節人體的機能，增強體質，提高機體的抗病能力。
4、解酒。古籍上有記載，葛根粉具有解酒毒的作用。如《千金方》有“葛根汁一斗二升，飲之治酒醉不醒”之說。
5、輔助降血壓。葛根中提煉出來的葛根素具有擴張冠狀動脈和腦動脈的作用，可用於降低血壓，增加缺血組織血液的供給量，能明顯減慢心瘁，降低心肌氧耗量，能減輕心肌缺血，對限制和縮小心機梗塞範圍以及抗快速心律失常，改善血液循環等都有幫助。
第一步、準備材料
在沖泡葛根粉的時候需要用到的材料包含有葛根粉、白糖或者蜂蜜、開水、杯子和勺子等等，將這些材料都準備齊全以後再開始操作，這樣可以避免在沖泡時候因為找東西而出現沖泡效果不好情況。
第二步、加入葛根粉
你可以取出適量的葛根粉放在杯子裡面，接著倒入一點涼水在裡面，倒入以後要用勺子來將葛根粉攪拌到沒有顆粒狀態，有人可能會問為什麼需要加入涼水攪拌，如果一開始就加入大量開水的話，可能會出現葛根粉成團存在情況，只有先攪拌均勻以後再進行下一步方能夠確保葛根粉最大化的溶解。
第三步、加入開水
在攪拌均勻以後馬上倒入自己事先準備好的開水，並且將其攪拌均勻成糊狀即可，因為有了第二個步驟，所以，這個時候攪拌難度相對較小，而且，攪拌出來的葛根粉也比較均勻。
第四步、加入白糖或者蜂蜜
因為葛根粉本身的口感比較清淡，所以，有的朋友可能會有吃不下的情況出現，這樣的情況下你可以根據自己的喜好來加入一些白糖或者蜂蜜在裡面攪拌均勻以後再吃，可以確保有不錯的口感。
