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玉竹的作用和食療方法?

我們的祖先在長期的生活實踐中發現了中藥,同時,也發現了其中一些植物既可以做藥物直接用於治療疾病,還可以當作食物,用於日常生活。因而,我國自古就有“藥食同源”、“藥補不如食補”的說法。

在這些既是藥品又是食品的東西,也是我們日常生活之中的尋常之物,如能善用,它將會為我們帶來健康的生活和體魄。今天我們來一起認識一下藥食同源的玉竹。

【科屬與藥用部分】
玉竹為百合科植物玉竹的根莖。

【性味與歸經】甘,平。入肺、胃經。

【藥用功效及現代研究應用】

1️⃣潤燥潤肺:玉竹主治肺陰虛所致的干咳少痰,咽舌燥和溫熱病後期,或因高燒耗傷津液而出現的津少口渴,食慾不振,胃部不適等症。  

 2️⃣養陰清火:可用於心火上升可引起口腔疾病。用玉竹煮的甜湯,具有清心養陰,降心火的作用。  

3️⃣鎮靜神經,強心:現代醫學認為它含強心苷、生物鹼和維生素a類物質及粘液多醣—玉竹粘多醣、玉竹果聚醣等,有改善心肌缺氧和腎上腺皮質激素樣作用。玉竹含有的甾甙,對心肌的作用與鈴蘭製劑類似。玉竹配醣體對離體蛙心有強心作用,玉竹煎劑的作用與玉竹配醣體類似。同時玉竹對心悸、心絞痛,風濕性心髒病、冠狀動脈粥樣硬化性心髒病、肺原性心髒病引起的心力衰竭有一定療效。  

 4️⃣美容護膚:玉竹味甘多脂,質柔而潤,是一味養陰生津的良藥。玉竹富含維生素a類物質和粘液質,維生素a有改善乾裂、粗糙的皮膚狀況,使之柔軟潤滑。從而起到美容護膚的作用。經現代醫學研究證實,還有潤澤皮膚,消散皮膚慢性炎症和治療跌傷扭傷的功效。

 5️⃣改善睡眠:早在明代,李時珍就把這兩種中藥視為上品,玉竹與沙參同煮,則有養陰潤燥、生津止渴之功效,兩味合用滋補養陰作用極大。雖然玉竹沙參屬中藥,但是煲出來沒什麼藥味,卻能安神入眠,對睡眠特別有幫助。       

6️⃣增強身體免疫力:玉竹中有抗氧化作用的成分,可調節人體免疫力,抑制腫瘤的生長。常服玉竹可提高身體素質,遠離各類疾病

 

 玉竹常用的食療方法   

1️⃣玉竹豬心湯

食養價值:玉竹養陰益胃,豬心養血安神,以心補心。兩者合用,則養陰血,寧心神作用更佳。適用於心血不足的心悸、心煩、失眠、多夢、見忘,以及肺陰不足的久咳、乾咳,胃陰不足的煩渴、不思飲食等症。

2️⃣玉竹人參雞

食養價值:補中益氣、潤澤心肺、延緩衰老、緩和情緒、抑制血糖、調節血壓,久服去面部黑斑。
3️⃣玉竹薄荷膏
玉竹薄荷膏是胡慶餘堂食養膏7款膏膏中針對上焦的一款產品,也是藥簡力專的藥食同源產品。
玉竹薄荷膏只有9味藥,其中玉竹配合杏仁、烏梅潤肺生津止咳,三味藥合力給肺補足好的津液,讓肺乾淨又健康!甘草、橘紅止咳化痰;蒲公英和薄荷清熱解毒;橘紅和桔梗祛痰排膿,通過痰或者大便排出體外;同時肺和大腸相表裡,杏仁潤腸通便確保將所有固態垃圾排出體外。方雖然都是食品又是藥物,且九味藥環環相扣,補瀉兼顧,相互協同配合,所以我們認為它當屬慢性呼吸道疾病調理的不錯選擇!
溫馨提示!  
玉竹藥效緩和,不適合急症,但多食久食便知其妙。
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