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糖尿病食譜——蒜蓉金針菇

蒜蓉金針菇
糖尿病食譜——蒜蓉金針菇

食材熱量

金針菇200克·64幹卡

原料:

金針菇200克,蒜、油、海鮮醬油、蔥花各適量。

做法:

1、金針菇清洗乾淨,控干水分後,擺盤備用。

2、鍋中放油,油熱後放入蒜末,小火翻炒出香味,再放入醬油。

低鹽關鍵步驟

3、將做好的蒜末醬汁均勻地倒在擺好的金針菇上。

海鮮醬油可增加金針菇的鮮味,同時還提供了鹹味,這樣就減少了鹽的使用,但還需控制海鮮醬油的用量。

4、蒸鍋燒水,隔水蒸金針菇,上汽後蒸10分鐘。

5、撒上蔥花,即可出鍋。

營養點評:

金針菇很有營養,其富含的賴氨酸能有效增強機體活性,促進新陳代謝。金針菇中的膳食纖維不被人體消化、吸收,可以有效延緩血糖上升的速度。

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