食材熱量
金針菇200克·64幹卡
原料：
金針菇200克，蒜、油、海鮮醬油、蔥花各適量。
做法：
1、金針菇清洗乾淨，控干水分後，擺盤備用。
2、鍋中放油，油熱後放入蒜末，小火翻炒出香味，再放入醬油。
低鹽關鍵步驟
3、將做好的蒜末醬汁均勻地倒在擺好的金針菇上。
海鮮醬油可增加金針菇的鮮味，同時還提供了鹹味，這樣就減少了鹽的使用，但還需控制海鮮醬油的用量。
4、蒸鍋燒水，隔水蒸金針菇，上汽後蒸10分鐘。
5、撒上蔥花，即可出鍋。
營養點評：
金針菇很有營養，其富含的賴氨酸能有效增強機體活性，促進新陳代謝。金針菇中的膳食纖維不被人體消化、吸收，可以有效延緩血糖上升的速度。
