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膳食補充劑真的是智商稅嗎?

吃什麼才叫吃好呢?不少網絡、媒體、商家傳播“營養補充”的理念,膳食補充劑開始深入人心,走進千家萬戶。

健康真相| 膳食補充劑真的是智商稅嗎?

關心爸媽的深海魚油、慰勞自己的維生素、驅趕疲勞的西洋參片、補充營養的蛋白粉,諸如此類的“補品”開始進入我們的視線。然而,“人紅是非多”,膳食補充劑火了,問題也隨之而來。膳食補充劑補進了身體,我們希望的健康長壽是不是就會如約而至呢?對於我們普通人來說,吃膳食補充到底是不是智商稅呢?

膳食補充劑到底是什麼?

膳食補充劑,又稱營養補充劑、食品補充劑、保健食品等,官方對它的定義是“一種口服的,旨在補充膳食的產品(而非煙草),可能含有一種或多種以下膳食成分,如維生素、礦物質、中草藥或植物提取物、氨基酸等。”

通俗地說,膳食補充劑就是一種吃的東西,這個吃進嘴巴里的東西,既不算是食品,也不算是藥品,是處於食品和藥品之間的一類能滿足人體營養需要的物質,大多來源於天然動植物,部分來源於化學合成物,正確食用對人有一定益處,可維持或促進健康。

健康真相| 膳食補充劑真的是智商稅嗎?

我們目前可獲得的膳食補充劑形式多種多樣,有藥片、膠囊、粉末、飲品等。市面上較常見的膳食補充劑有維生素、鈣劑、鐵劑、益生菌、氨基葡萄糖、魚油等。抗氧化劑也屬於膳食補充劑的一種。

吃得好還需要服用膳食補充劑嗎?

偉大的哲學家黑格爾曾經說“存在即合理”,膳食補充劑也是一樣,存在就有其作用,就有其價值。如果飲食不合理,出現了營養失衡,這時膳食補充劑或許是不良膳食結構的有力補充。不少膳食補充劑對維護身體健康也算是立下了汗馬功勞。如維生素D 和鈣能夠促進骨健康、預防骨質疏鬆;葉酸能夠有效預防胎兒神經管畸形等。

你可能會問“如今又不缺吃喝,怎麼會缺了營養?”這裡你可能就小覷了營養不良的內涵。吃不飽(稱為營養缺乏)可能導致營養不良,同樣,吃得太飽(稱為營養過剩)也可能導致營養不良,還有偏食挑食(稱為營養失衡)同樣可能導致營養不良。

《中國居民營養與慢性病狀況報告(2015年)》的數據顯示,我國居民膳食營養中蛋白質、脂肪、碳水化合物三大營養素攝入充足,但鈣、鐵、維生素A、維生素D 等部分營養素缺乏依然存在。成人營養不良率為6.0%,6 歲及以上居民貧血率為9.7%,其中6~11 歲兒童和孕婦貧血率分別為5.0%和17.2%。

因此,在均衡飲食的基礎上,根據自身需要,按照合理的劑量服用膳食補充劑,在預防和治療營養不良方面有其價值,因此不要盲目拒絕。但也不要過度依賴膳食補充劑,因為目前沒有任何一種膳食補充劑可以完全為不良的膳食結構查漏補缺。對於普通人來說,合理、均衡的膳食永遠是最重要的。

膳食補充劑安全嗎?

首先,膳食補充劑既不是食物,也不是藥物,因此它不能代替食物,更不能代替藥物,否則可能會出大事。

其次,要認識到任何事物都有好的一面和壞的一面,膳食補充劑也擺脫不了這個定律,它也是有其副作用的。如維生素K 有促進凝血的作用,有形成血栓的風險;維生素C、維生素E 等抗氧化劑會降低腫瘤化療藥物的療效。

前面提到的營養不良包括營養缺乏、營養失衡以及營養過剩,因此膳食補充劑補充失衡或過剩也不是一件好事,會帶來相應的副作用。如維生素A 過量可導致頭痛、肝臟損害、骨質疏鬆、出生缺陷;鐵過量可導致噁心、嘔吐以及肝臟等臟器損害。因此服用膳食補充劑要有依據、講方法。

要不要吃抗氧化劑?

提到抗氧化劑,大家想到的往往是“美容潤膚”“抵抗衰老”“避免癌症”等,因此在膳食補充劑的大家族中,抗氧化劑開始粉墨登場,成了“當紅明星”。

抗氧化劑大多來源於各種天然食物,也有人工合成的產品。其中,我們最熟悉的有維生素C、維生素E,還有各種類胡蘿蔔素,如β-胡蘿蔔素、茄紅素、花青素、蝦青素、葉黃素以及硒元素等。

抗氧化劑為啥能這麼牛呢?原來我們的身體裡有一群號稱“自由基”的“單身漢”,因為沒有找到它的“另一半”,整天遊手好閒,四處遊蕩,處處惹是生非、搞破壞。這時抗氧化劑上場了,為了“安定團結”的大好局面,“犧牲自己”,甘願做自由基的“另一半”,把自由基穩定下來,讓它不再乾壞事。

鑑於此,我們如吃些富含抗氧化成分的水果,就可以幫助舒緩機體的血管內壁,有益人體健康。但是在使用抗氧化劑的臨床觀察中我們又發現,吸煙者攝入額外的維生素E 以及β-胡蘿蔔素會有更高的肺癌發生風險,從一定程度上說明癌細胞從抗氧化劑中受益或許更多,由此對癌症患者服用抗氧化劑弊大於利。

健康知識“劃重點”

目前推薦吃含有抗氧化成分的水果,服用抗氧化劑則需要諮詢專業的醫生或營養師。

膳食補充劑到底是不是智商稅?

膳食補充劑的作用是補充膳食供給的失衡或不足,預防營養缺乏和降低發生某些慢性疾病的危險。適宜特定人群食用,可以調節機體功能,但不以治療疾病為目的。

對於營養不良的人群,可以適當選擇膳食補充劑,但不能以膳食補充劑替代食物,將其作為主要的補充營養的方法,而忽視了對健康食物和健康生活方式的選擇,這樣就是本末倒置,大錯特錯了。

服用膳食補充劑,請你注意以下內容:

1.在服用膳食補充劑之前請諮詢醫生或營養師,不要自作主張。

2.在未徵得醫生的同意之前,切不可用膳食補充劑直接取代現有的治療或是在現有藥物治療的基礎上擅自加用膳食補充劑。

3.在服用膳食補充劑的過程中,如需要外科手術治療,需要提前諮詢醫生是否停用。

4.請牢記,天然的並不一定就是安全的。

5.膳食補充劑中的部分中草藥、植物提取物可能會損害肝臟,甚至導致肝衰竭。

服用膳食補充劑前,請問自己幾個問題:

服用膳食補充劑對我的健康有幫助嗎?

服用膳食補充劑對我有哪些益處?

這種膳食補充劑可能存在哪些副作用?

這種膳食補充劑具體應該吃多少劑量?

這種膳食補充劑應該如何吃、什麼時候吃、吃多長時間?

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