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山藥的營養價值及功效與作用,山藥和什麼燉最補腎?

山藥都非常熟悉,是一種常見的食材,也是生活中常見的中藥材,山藥含有蛋白質、碳水化合物、多種維生素,還有澱粉酶、膽鹼、粘液汁酶以及薯蕷皂苷等多種營養成分。
 

山藥的營養價值及功效與作用

一、健脾益胃

山藥中含有豐富的澱粉能被消化吸收,而且山藥中所含的這些澱粉酶能夠幫助調理脾胃,不管是脾虛還是胃陰虛都能調理,在臨床上山藥經常被中藥用來輔助脾胃虛弱,身體疲勞等症狀。

二、預防心腦血管疾病

很多人應該都知道山藥中有一種特殊的粘液,這種粘液中所含的蛋白是一種多醣蛋白質的混合物,能防止脂肪在血管壁上沉澱,進而起到保護血管的彈性,也就能降低心腦血管疾病的發生。

三、保護視力

大多數人在平時會用眼過度讓眼睛受到影響發生問題,而經常吃山藥能起到保護視力的效果,因為山藥中含有豐富的胡蘿蔔素,而胡蘿蔔素在進入身體後可以轉化為大量的維生素a,維生素a是一種能夠保護視力,保護眼睛的營養元素,身體這種物質足夠時眼睛就不容易發生問題。

四、提高身體免疫力

山藥中除了含有蛋白質,還含有18種氨基酸以及多大量的抗物質,經常吃山藥能讓身體補充足夠的營養物質來提高免疫力,對於一些免疫力比較弱的人經常吃山藥可以增強體質,讓身體不容易生病。

五、幫助減肥

除了是一種營養價值比較高的食物外,它裡面還含有大量的纖維素能提高身體,飽腹感幫助控制食慾,對於一些想要減肥的人來將山藥當做主食不僅能飽腹,還能避免攝取過多其他高熱量食物,可以起到有效減肥的效果。

六、美容護膚

山藥中所含的維生素和蛋白質都是比較高的,而除了這些外,它裡面還含有一種薯蕷皂,這種物質在進入身體後可以促進女性荷爾蒙生成,幫助提高女性身體的新陳代謝,從而讓皮膚更加有光澤。

山藥和什麼燉最補腎

第一、山藥可以和羊肉一起吃,羊肉本身是一類溫補的食物,山藥和羊肉一起吃,能夠起到補腎助陽的作用。

第二、山藥可以和枸杞一起吃,山藥和枸杞一起應用,主要起到補腎、滋陰、溫陽的作用,枸杞本身是一種中藥材,並且含有豐富的營養物質,能夠滋腎陰、補腎陰,所以可以兩者一起搭配應用。

第三、山藥可以和一些溫性的食物來同時的服用,能夠起到補腎的作用,比如這類食物包括甲魚或者是韭菜,以及其他一些溫性的食物,因此對於山藥,在臨床上可以和多種食物和藥物一起配合,來緩解腎虛引起的相關病變。

山藥的營養價值及功效與作用,山藥和什麼燉最補腎

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